小伙用一種野菜來嘗試烤排骨，頭一次的嘗試，效果怎麼樣呢？

在農村地區很多地方，很多時候總是可以發現各種各樣有趣好玩的事情，比如一些好吃的美食之類的，就像下面的這位小伙，就正打算用一種特別的方式來烹飪一種食物，到底效果如何呢？一起來看看吧！

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小伙這次要做的美食其實是一種挺常見的食物，主要的食材是排骨，相信小夥伴們肯定不陌生，一種日常生活中經常能看到的食物；當然了，既然是要做特別的美食，肯定也有特殊的地方，這特殊的地方就是圖中看到的這種植物了，不知道小夥伴們認不認識呢？

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這種特殊的植物是當地的一種野菜，小伙當地叫做苦菜，顧名思義就是一種會散發出苦味的植物，儘管如此，只要經過一點點加工之後，這些苦菜就會有一種回甘的味道，因此才能成為當地人食用的一種食物了。這次小伙就要用這種苦菜來料理排骨這種美食。

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首先製作的第一步當然是先處理苦菜和排骨，排骨的處理就和往常一樣；而苦菜這邊則需要先清洗乾淨，再將其他的佐料切碎，然後和排骨放在一起，用苦菜和其他的食材，以及一些調味料進行腌制的操作，腌制的時間大概需要20分鐘左右，腌制好了就可以開始烹飪。

而在腌制的這個時間內，小夥子便先準備好用來烹飪的爐子，因為是要用燒烤的方式來製作的，所以就需要用到烤架了。一起準備就緒，把腌制好的排骨一塊塊的放在烤架的上面，然後慢慢的烘烤就可以了，這樣一來基本上等到排骨烤熟，就可以直接開始食用了。

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烤好的排骨看起來還是不錯的，顏色很好看，味道也挺香的；吃起來的話，口感還不錯，味道會有一點點奇怪，畢竟有苦菜的味道在裡面，所以剛入口的時候是苦澀的，不過一會之後會有回甘的感覺，這樣一種全新的感受也讓小伙覺得這道特製的排骨十分的不錯。對於這樣製作出來的排骨美食，不知道小夥伴們覺得如何呢？想不想試一試呢？

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