此魚帶著滿身花紋，游在水中全身孔武有力，食在口中肉質鮮嫩美味

在咱們國內的吃貨們都是知道的，咱們這個國家的美食文化可以說是在地球村裡面比較廣為傳頌的一種文化，這也是咱們中國吃貨自己的一種驕傲和自豪感。不過在欣賞一款食物身上所帶有的那些美食文化的同時，咱們都是要了解一下來自於不同地方的那些美味的食材，就說咱們國內的河鮮好了，沒有這些重要的食材一道菜肴也做不好，你們說是吧？

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在咱們國內的北方地區，在這邊有好多的吃貨們都比較熱衷於發現那些美味的河鮮，因為單純只是追求那些大而肥的海鮮很多人覺得還是會有不足之處的，所以在這邊有很多的人們都自發地拿起手中的垂釣工具等等，來到了野地裡面的水域里，準備要找點有亮點的河鮮嘗嘗。

如果說到來自於北方比較有名的河鮮食物呢，我想最應該說一下的就是圖上的這一尾鱖魚，看起來全身的花紋都是五光十色的，而且這種魚的性格也比較火爆，在水域裡面少有對手，一口鋒利的牙齒讓好多的魚類都成了它的盤中餐，這種兇猛的魚類的肉質吃起來也是相當鮮嫩的說，其中以野生的鱖魚口感最佳。

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而在近些年來的海鮮市場上面咱們都是可以看到的，這種鱖魚還被人們大量的用養殖的方式取代了，這些養殖出來的鱖魚就好像是被圈養起來的野生動物，逐漸地失去了那種好吃的口感，吃起來的話自然是沒有那些野生的鱖魚好吃了。

不過想當初在好多的河流裡面，這種野生的鱖魚資源非常豐富的時候，很多的當地人都享受到了那種最為本真的美味，而且那時候的鱖魚價格還相對低廉，沒有現在那麼難吃而且還是貴出好多來的養殖魚。其實這背後的誘因比較簡單，就是過度的捕撈和環境破壞惹的禍。

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如今的很多資深的吃貨們大多都是會自行去到那些少有人煙的地方去垂釣，為的就是在那片水域裡面拉上來幾尾野生的鱖魚，拿回家裡面嘗嘗鮮的說。不知道你們大家的家鄉那邊對鱖魚這種河鮮是什麼看法呢？都歡迎你們參與到下方的評論裡頭來說道說道~

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