吃菠蘿別用鹽水泡了，教你一招，不酸不澀不麻嘴，汁多味甜更好吃

吃菠蘿的時候，會有一種又麻又澀的感覺，吃完後舌頭像針扎一樣難受，這是因為菠蘿中有一種叫做蛋白酶的物質，它能促進蛋白質分解，會對我們的口腔造成刺激，如果是敏感或者過敏體質的話，一定要在自己的身體能夠承受的前提下食用，不然吃的時候痛快，吃完就該痛苦了。在吃菠蘿之前，我們都會先用鹽水泡一泡，其作用就是對蛋白酶進行滅活處理，這樣吃起來就沒有殺口的感覺了。

地球人都知道，用鹽水泡菠蘿會越泡越甜，其實除了用鹽水泡，還有一種方法，能讓菠蘿更好吃，那就是用小蘇打，比用鹽水泡的更甜更好吃。

把菠蘿切成小塊，準備一碗清水，往水裡加入一勺小蘇打，攪拌一下使小蘇打溶解在水中，然後把菠蘿放進小蘇打水裡泡一下，吃的時候就沒有酸澀的感覺了，不僅如此，還有一個好玩的事情，就是咬下去的時候，會感覺菠蘿裡面有氣，那是小蘇打水的氣泡從菠蘿里溢了出來，感覺就像菠蘿氣水一樣，特別好吃，還很好玩。

你有沒有用小蘇打水泡過菠蘿呢，趕緊試一試吧。

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