過完年，想必大家都胖了一圈吧，小編的朋友圈最近都在討論減肥話題，小編最近也為此很苦惱，過年胖十斤，吃了減肥藥也不好使，營養師大喬說吃啥都不如蔬菜好，這菜才是」減肥大王「，常吃瘦成猴，碰見此菜就要買，給肉也不換。我聽了他的建議，吃了這道用春筍做的菜，目前已經恢復到過年前的體重了。據大喬說春筍不僅營養豐富，還是腹部脂肪的剋星，清腸又刮油。它含有豐富的植物纖維素，常吃纖維素多的食品，有促進腸道蠕動、燃燒脂肪、幫助消化和排泄的作用，有人形象地比喻「吃一餐筍要刮三天油」。下面小編就將這個菜推薦給大家，喜歡的寶寶趕緊收藏吧！

春筍炒老壇酸菜

By goodsnake

配料：

春筍 1000克、老壇酸菜 80克、色拉油 20克、食鹽 10克、熱炒鮮露 7克

烹飪步驟：

1.春筍去皮(大約余凈重300克)，放入冷水中，加入10克鹽，水開後煮10分鐘，撈出放入冷水中冷卻

2.春筍斜切成片

3.老壇酸菜切成細段

4.熱鍋後加入色拉油

5.筍片倒入鍋內大火快速翻炒1分鐘

6.加入酸菜一起翻炒30秒

7.最後臨出鍋前加入熱炒鮮露即可

烹飪小貼士：

1、春筍中含有非常豐富的植物蛋白以及氨基酸，能夠補充人體每日所需的氨基酸和能量，並且能夠增強機體免疫力及抗病能力，增進身體強壯；2、春筍中含有豐富的纖維素，進入腸道之後能夠促進腸胃蠕動緩解便秘。並且還能夠幫助減肥，降低血脂和血壓，是便秘、肥胖、三高人群的理想食物；3、春筍中含有豐富維生素B1，人體吸收之後能夠幫助保證機體的正常新陳代謝，進而起到防治維生素B1缺乏引起的腳氣病；4、春筍中還含有維生素C，有抗氧化、抗衰老、解毒以及抗壞血酸病的功效，食用春筍不僅能夠美白護膚，還能解毒透疹。

寶寶們，你們減肥都喜歡吃什麼菜呢？

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