做炒雞胸肉，千萬不要直接炒，牢記這1點，雞肉不幹柴，又香又嫩

做炒雞胸肉，千萬不要直接炒，牢記這1點，雞肉不幹柴，又香又嫩！鹽漬檸檬炒雞胸肉2種做法，雞肉和蔬菜都切成絲，一起入口口感超棒！檸檬讓整道菜增添清新的風味，咸香中帶著點辣味十分下飯喔～

鹽漬檸檬炒雞胸肉

食材：

雞胸肉1片、洋蔥1/2顆、甜椒中型1顆、辣椒1/3支、蒜頭2瓣

腌料：

鹽漬檸檬汁(替代請看步驟1)1大匙

調味汁：

醬油露2小匙、糖1/2小匙、胡椒1/4小匙

做法：

Step1.雞肉切成小塊，加入腌料拌勻。ps：若無鹽漬檸檬汁，直接用檸檬汁2小匙-1大匙、鹽1/2小匙、1/2小匙太白粉做成腌料也可以喔！

Step2.鍋中加入1大匙油加熱，放入切成薄片的蒜頭與辣椒爆香。

Step3.加入洋蔥炒軟後，加入雞肉略炒，再放入切成條狀的甜椒一起翻炒。

Step4.調味汁拌勻加入步驟3，翻炒讓食材均勻入味，收汁後即可盛盤享用！

小貼士：

不吃辣可以省略辣椒，或是起鍋前再放入～

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