支個招，如何在辦公室里喝上一杯芳香四溢的武夷岩茶？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：李麻花
《1》
不知道從什麼時候開始，在辦公室里有儀式感喝茶，尤其是岩茶，成了一件很奢侈的事。
岩茶不似綠茶、白茶和紅茶，能夠用玻璃杯泡了。
喝岩茶最基本的配置，得有一盞素白的蓋碗沖泡。體積不必過大，圓潤小巧，110毫升即可。
為了能和白瓷蓋碗搭配，總得配上一個茶海，一個茶杯。
「三件套」是基本配置，也是儀式感的基本來源。
可往往就是這簡單的蓋碗、茶海、茶杯，卻成了辦公一族難以實現的小願望。
究其原因——太張揚了，boss要看到，會覺得我很閑……然後，你懂的。
嗯，作為隨處可見泡茶台的「胡建仁」，只能心疼茶友們三秒。
可得到了一泡色、香、味俱全的岩茶，那是日思夜想，想隨時喝到它。
更何況，一周五天時間，有大部分時間在辦公室里度過，如果捨棄這黃金時間段，喝岩茶的速度豈不是像蝸牛？萬一速度太慢，錯過了岩茶的最佳飲用期，豈不是浪費好茶？
可咱們也不能為了一泡岩茶而翹班吧。
此時，深刻體會到蘇老倌「此事古難全」是什麼心情。
有何方法能解決在辦公室里喝岩茶的問題？
讓麻花給您支個招，不負工作，不負好茶，不負一段春光。
《2》
辦公室喝茶，將十八般武藝搬上辦公桌！
在麻花日常能收集到的辦公室泡茶方法中，有三大類。
第一種：超有儀式感的茶空間
不必多說，對於茶行業的從業人員而言，一間裝潢考究，意境優雅的的屋子，就是他們的辦公室。
這類上班族，讓茶葉愛好者羨慕，在這樣一個意境滿分的空間里工作，大概心情也會十分美麗，工作起來也十分帶勁。
是的，麻花就擁有這樣一個擁有儀式感的茶空間。
在這樣的空間里，準備好一個竹製的茶盤，配上標準的白瓷蓋碗，用最普通的玻璃杯茶海，一個主人杯，完事兒。手邊放著燒水壺，即便是在寫稿碼字時，也能享受片刻的茶香。
偏偏那武夷岩茶的香氣，簡直是多得耍流氓。泡一杯茶，順帶還能熏屋子，一舉多得。
不能再多描述，太拉仇恨。
第二種：享受片刻安靜的茶水間
茶水間，也是泡茶的好去處。
在茶水間里，也能實現用蓋碗泡茶的小願望。
事先準備好沖泡岩茶所使用的裝備，蓋碗、玻璃茶海（容量可大些）、岩茶，燒開水，泡了。
可在茶水間靜靜享受前三泡茶的魅力，用時大約十分鐘。
若是時間不寬裕，那就喝了前兩沖的茶湯，再將後幾沖泡了，倒入大的玻璃茶海中，端上辦公桌，而後再享受茶的風味。
一道水，二道茶，三道四道是精華，再怎麼著，前四沖是絕對不能浪費呀。
這類做法么，稍顯地急躁些，也少了喝茶時的悠哉，但至少可以保證我們喝到的武夷岩茶，它的茶湯不會變得濃烈而苦澀，入口仍舊是醇厚清甜的。
退而求其次，也不太差。
第三種：茶水分離器沖泡
茶水分離器，常見的有兩大類。
一種是像飄逸杯這類摁壓式的分離方法。
將茶放在飄逸杯的濾網內，注入一定量的沸水，浸泡片刻，待湯色變濃時，摁下開關，使茶水分離。
另一種是像紅茶沖泡時所用的玻璃杯、陶瓷杯，茶葉浸泡在水中一定時間後，提起內膽，瀝干水分，而後將內膽放在杯蓋上，以方便下一次沖泡。
這兩種沖泡方法，看起來最為方便快捷。但往往也交織著喝茶者的愛與恨。
一種說，它方便快捷，簡單地沒有任何操作難度，還不燙手。
一種說，它簡直粗糙，茶香飄散，茶味變濃，毫無韻味。
同時，還有不少茶友深感疑惑：以茶香茶味為代價，換取便捷的沖泡方法，值得嗎？
如果喝茶是為牛飲，為解渴，飄逸杯沖泡倒也無傷大雅。
若是喝茶為是的儀式感，為的是充分體會岩茶的風情，這類做法，當然不是第一選擇。
《3》
如何解決這惱人的辦公室喝茶問題？
前文所述三種方法，是「辦公室喝茶方法TOP榜前三」。
在選擇沖泡時，要儘可能符合用白瓷蓋碗沖泡的原則。
選擇白瓷蓋碗，這三點最打動人。
首先，可確保岩茶的香氣被最大程度上激發。
其次，能體會到岩茶的純正風味。
最後，蓋碗好控制茶湯濃度，避免茶湯苦澀。
一衝一衝地感受岩茶風味，是第一選擇。
在方寸的工位上，營造泡茶空間，也大有訣竅。要儘可能選擇小巧些的茶盤，長約20厘米左右即可，不必太華美，越低調越好。
退而求其次，可用蓋碗連續沖泡個兩三沖，用一個大容器收集好，而後一衝一衝地倒出享受。
辦公室喝岩茶，是寧缺毋濫。如果沒有條件用蓋碗沖泡岩茶，那還是等到空餘時間，找個方便沖泡的地方，安安靜靜喝一泡茶。
若是用飄逸杯沖泡，往往難以體會到岩茶的滋味變化，尤其是那香氣，彷彿插上一對翅膀，消失在空氣中。沒了花香的體會，岩茶也會黯然失色，失了風采，同時有可能會讓岩茶變得滋味濃烈，茶湯苦澀，倒是成了一泡「蠢物」，難以激起我們的喝茶興趣，甚至還會破壞武夷岩茶的形象。
《4》
岩茶，最好還是用蓋碗泡著喝。
用蓋碗沖泡後，香、清、甘、活的特點才能被放大，被準確感知。
若是在辦公室里沒有條件用蓋碗沖泡，那還是給岩茶放個假，等到有空再喝它。
喝茶，為的是取悅自己，享受茶的美味，感受岩茶的韻味。倘若沒有這樣充足的條件，非要讓岩茶強行上崗，只會白白糟蹋好茶。
這樣殘忍的事，愛茶者做不出來。
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版權聲明：本文歸小陳茶事李麻花（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
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