北京自助餐「按斤賣」，有蝦有魚更有肉，29元一斤「划算」嗎？

說起自助餐，應該是許多吃貨朋友的最愛。自助餐商家要想賺錢，就得和吃貨朋友鬥智斗勇。商家要營造出一種讓顧客佔了便宜的感覺，而同時顧客又覺得吃自助想吃啥吃啥，肯定能吃回成本來。而現在許多餐廳也開始流行自助餐，只是收費的方式有點特別，是按斤稱重算錢。

公司樓下的餐廳，推出自助午餐和自助晚餐。這裡的自助提供六十餘種葷素菜，另外還有自選水果，麵食米飯和湯粥等。圖：自助午餐里的魚，看著還不錯。

這家自助餐一推出，就受到了大家的喜愛。60多種菜，想吃什麼就拿什麼，想吃多少就挑多少，這給很多吃貨朋友提供了很大的便利性。圖：自助餐的葷菜區。

圖：按斤稱重的自助餐，冷盤區。

「按斤稱重」，這種新的自助餐收費方式，到底划算不？讓我們一起來看看這家自助餐的收費。商家給出的價格是不管是蝦魚和肉等葷菜，還是冷盤蔬菜等素菜，一律按2.9元一兩計算，這樣的話一斤價格在29元。而主食和水果另外算錢，湯粥自助免費。

看到這麼多好吃的菜，吃貨朋友估計要流口水了。那麼，這價格貴不貴？看上去，好像很不錯的樣子。而且商家會不定期更換菜的種類，這讓附近的上班族有了口福。

其實，對於自助餐，不管以按人頭收費還是按斤收費，這都是商家和顧客打的心理戰術。除了自助餐廳推出按斤稱重收費，還有不少餐廳推出了自助火鍋按斤賣，據說也是十分火爆。

自助餐「按斤算錢「生意火爆，60種菜隨便吃，不管葷菜素菜統統29元一斤，湯粥免費喝，你覺得划算不？還是這只是商家推出的一種心理戰術？

嘗試了下這種「按斤賣」的自助餐，根據個人喜好選了幾種肉菜和幾種素菜，另外甜點小吃也不錯，這一盤價格18元。而在附近的餐廳吃一碗面也要20元以上，看起來這價格好像還行。這樣看，因為葷菜和素菜價格一樣，似乎喜歡吃肉的朋友佔優勢。

圖：正在自助挑選菜的顧客。自助餐流行「按斤賣」，有蝦有魚更有肉，29元一斤你覺得「划算」嗎？

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