安徽挖出1萬斤「黑米」，遭災民哄搶，乾隆一吃，滿含熱淚

在清朝歷任帝王中，乾隆創造了多項紀錄，比如，年齡最大、在位時間最長等，據統計，乾隆還創造過一項紀錄，那就是賑災銀子花的最多。乾隆曾4次免除天下稅賦，實屬罕見。在康熙和雍正時期，凡是受災不超過一半的地方，正常納稅，乾隆登基後，覺得這樣不合理，就改為受災不超過一半的地方，只需要增收十分之一的稅賦，對於受災超過一半的地方，基本上全部減免，大大減輕了農民的負擔。

歷史人物都有辯證性，乾隆繼位時，有康熙和雍正開拓的局面，整體上說，他是幸運的。疆域整體穩定，國庫充盈，足夠他講排場的。雖說乾隆後期，制定了一系列閉關鎖國的政策，使清朝徹底落後，但乾隆也並非一無是處，他執政之初，仍然是一副勤政愛民，勵精圖治的形象。

《清史稿》說乾隆「秉性仁慈」，其實，縱觀乾隆執政60年，他對官員極為嚴厲，只有對百姓才算的上仁慈。尤其對於自然災害方面，非常重視，他常常把救災視為國家第一要務，乾隆元年，甘肅巡撫許容因為隱瞞災情不報，被乾隆直接免官。後來兩江地區因為災情彙報不實，直接貶了兩江總督的職。對於擅長救災的官員，例如劉統勛、尹繼善等人，乾隆都是重點培養。

乾隆十一年，位於安徽南部的太湖縣發生了洪災，洪水幾乎淹沒整個縣城，堪稱百年一遇，很多房屋被沖毀，百姓流離失所。乾隆急忙派遣劉統勛前去賑災，但從朝廷接到消息，到籌集糧食，運到災區，需要至少半個月時間，這期間，當地百姓為了填飽肚子，紛紛上山挖野菜、山筍和菌類為食。很快傳出消息，說有人在山上挖出「黑米」，遭到災民哄搶。

當地官府很快控制住了局面，據乾隆收到的奏摺說：共挖出黑米1萬斤，當地官員更是恭維乾隆說：黑米是上天的恩賜，災民之幸。乾隆大喜，連忙讓人送來一些黑米他嘗嘗。結果嘗了第一口，滿含熱淚。因為這些黑米根本無法下咽，就像吃到灰燼的感覺，乾隆不禁感嘆民生只艱難。

後來有人分析，乾隆時期太湖出現的「黑米」，其實是一種碳化過的糧食。也就是說，可能是很久以前，為了躲避戰爭或其他特殊原因，古人臨時把大量的糧食挖坑深埋起來，已備方便時再取出來，但這些糧食最終沒被取走，時間久遠，再加上儲存環境做過的處理，糧食逐漸碳化。也就是說，「黑米」雖然是糧食，但卻是上幾百年前的糧食，吃起來就像吃土一樣。

乾隆吃到黑米後，難以下咽，但他隨後做了個決定，讓當時僅有的5位皇子都來嘗嘗，一人吃一碗。大阿哥永璜當時已經19歲，他知道乾隆的用意，大口大口的吃光了碗里的黑米，但六阿哥永瑢僅有4歲，面對如此難吃的米飯，他不敢不吃，但又吃不下，一頓飯吃了3個時辰，也就是6個小時。

雖然黑米是古老的糧食，但在災民的眼裡，這是極好的東西，乾隆隨後免除太湖3年賦稅。乾隆作為一個重要的歷史人物，雖然有許多缺點，但在救災方面，還是歷代君王中比較慷慨的。

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