春季養生吃「三芽」，調血糖，健脾胃，昇陽氣，錯過「太可惜」！

春天到了，養生也要順應陽氣生髮、萬物始生的特點，逐漸從「秋冬養陰」過渡到「春夏養陽」。春天環境濕潤，特別容易讓人出現食欲不振、消化不良、腹瀉等癥狀，如何調理呢？

1. 黑豆芽

黑豆，它滋陰補腎，健脾利水，疏風解毒，清熱利濕，側重於補腎。而黑豆芽解表祛暑，清熱利濕，側重於補脾。兩者都有健脾補腎，清熱利濕的功效。有腎虛表現的患者可以多吃黑豆，有脾虛表現的患者可以多吃黑豆芽。

腎虛的癥狀表現：頭暈目眩，腰酸乏力，失眠，心悸，耳鳴，牙齒鬆動，腰膝酸軟等。

【注意】黑豆芽偏涼，脾虛伴有泄瀉的人不宜吃。

2. 黃豆芽

黃豆，可清熱、健脾、解毒，黃豆芽味甘、性涼，其健脾利濕，清熱解毒等效果強於黃豆，且不會像黃豆那樣引起腸胃脹氣不適反應。

【建議】脾虛、功能性消化不良的人，可以食用黃豆芽替代黃豆。主要表現為：面色萎黃、氣短乏力、食少納呆、腹脹不適、大便溏稀等。

3. 綠豆芽

綠豆，清熱解毒，可祛暑熱。且綠豆全身皆可入葯，綠豆衣和綠豆葉長於解酒毒。

綠豆芽，清熱解毒，利尿除濕，它的清熱效果比綠豆更強。

最後還要和大家分享一個挑豆芽的小竅門：

無論粗細，長度3~5厘米的豆芽，相對來說營養更佳。此階段的豆芽，既有種子的營養，也有自身的營養。

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