檳榔作為「一級致癌物」，為何那麼多人還在吃？是時候知道答案了

檳榔味苦、性溫，主要生產於中國的廣東、海南、雲南等地。檳榔不僅僅可以作為一種食物，在醫學上也有一定的價值。檳榔具有行水化濕以及殺蟲的功效，腸胃不舒服的癥狀時也可以用點檳榔。檳榔含有對人體有益的多種營養物質及微量元素，能夠抗病毒、治痛風，抗真菌都有一定的效果。

隨著經濟的增長，檳榔也逐步深入到日常飲食中，被人們當做零食來食用。檳榔果實中含有人體所需的營養元素和有益物質。比如脂肪、生物鹼、兒茶素和膽鹼等營養物質成分，不僅能夠下氣消食，還能夠起到止咳化痰，緩解疲勞的作用。

檳榔最為廣泛的一個作用就是緩解疲勞。生活中的上班人群，比如說加班或熬夜時都可以嚼檳榔來提神。但是你要知道，檳榔在製作的過程中為了使口感增加，會添加一些香料、石灰，雖嚼起來可口，但總是有一些副作用的。這也是為什麼世界衛生組織就將檳榔列為一級致癌物的一個主要原因。

既然檳榔已經被列為一級致癌物，為什麼還有那麼多人在吃呢？其實答案很簡單。因為在嚼檳榔的過程中，能夠刺激人體大腦釋放多巴胺產生足夠的愉悅感，就像在身邊吸煙人群一樣，它裡面含有一種讓人上癮的物質。如果長期吃檳榔時，可能會對它產生依賴。

因此雖然檳榔的功效很多，但是對人體的危害也是不少。因為檳榔質地堅硬，所以在咀嚼時非常容易損傷口腔黏膜，時間久了會造成口腔黏膜損傷，嚴重了還容易導致口腔癌。另外檳榔裡面的化學成分能夠刺激腸胃黏膜，如果長期吃檳榔時也會增加食道癌的發病率。所以喜歡吃檳榔的人群在日常生活中一定要注意用量，不能使用太多。

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