一種如此神奇的水果，常吃它，輕鬆排出體內致癌物！

究竟是什麼水果有如此神奇的魔力？答案是：梨子。這不是民間傳說，而是源於韓國首爾大學醫學院預防醫學科的研究小組的一個研究：

研究人員對吸煙者進行了一項試驗，讓他們在4天內，連續每天吃750克梨，並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘(致癌物質)含量。

結果發現，吸煙6小時後吃梨，人體血液內1-羥基芘(致癌物質)會經尿液大量排出；如果不吃梨，1-羥基芘排出較少。而加熱後梨汁含有大量的抗癌物質多酚，實驗中用注射了致癌物質的小白鼠喝加熱後的梨汁，能通過尿液把致癌物排出體外，從而有效預防癌症。

值得一提的是，所說的這個飯後，不是吃完飯馬上吃梨，這樣不僅會影響營養物質的吸收，還會加重腸胃的負擔。在下午兩點到兩點半之間吃，效果最佳。

吃梨的確有一定的防癌功效。梨含有豐富的纖維素、維生素、果酸和水分。

纖維素能吸附較多的致癌物質，而維生素和果酸以及多酚類物質能夠加速苯環類物質的代謝。維生素可以抗氧化，多酚類物質能提高人體免疫力。

維生素等抗氧化劑，能夠把吸煙、煙熏等食物里的致癌物質還原成絡合物。絡合物是一種大分子化合物，不容易被消化吸收，就會被排泄掉。

吃梨應注意

1、梨性寒，生吃一次不宜多吃；尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。

2、梨的不同食用方法可以產生不同的功效。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煮或者熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。

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