酒不能亂喝，內行人說出原因，講得太明白了…
照片中正在品酒的人
叫陳仁遠
認識他的人都會尊稱一聲「陳老」
別看他外表樸素低調
卻是醬香白酒領域的名人
更是國寶級調酒大師
他的酒，從默默無聞
到供不應求
從業的40多年來
他有多少辛苦
就有多少執著
1978年，陳老還是個19歲的「毛小子」，但已師從門下，是當地名酒廠的品酒師，要知道，他對白酒的評斷，直接決定著釀酒師傅的工資高低。
一開始幾個老師傅覺著他年輕沒有兩把刷子，一個毛頭小子都敢來給他們的酒評級判味，十分不服，一起鬧到廠里。
廠里只能再組織老專家組對陳老評過的酒重新考評——結果跟陳老評判的一模一樣。這下大家心服口服，陳老因此得名，成了當地有名的品酒師。
陳老師（右）錄製《醬香講壇》節目，各大視頻網站上都能找到此視頻
喝好酒，做誠信人！
前幾年，大家的養生意識還很淺薄，加上很多人沒有對白酒評判標準的實際把控，不少人上當受騙，就連陳老身邊的朋友也踩過坑——喝低價劣質酒直接被送到搶救室…
朋友因劣質酒入院，對當時的陳老打擊很大，他第一次感到自己的評判專業再厲害，也無法扭轉市面上假酒盛行的局面。
與其責怪朋友貪便宜和批評黑心廠家沒有職業操守，為什麼不想想現實情況是：誰不想以最低的價格喝到好酒呢？
可所謂的「好酒」，又有多少人能買得起？
既然自己有這個本事，也有這個釀酒條件，為什麼不出一款老百姓都能喝得起的正宗醬香酒？
陳老從此有了新的釀酒目標：出一款不光老百姓能喝的起，還要符合更多大眾口味，品質還不輸名酒的醬香酒！
（陳老正在檢查紅纓子高粱堆積發酵情況）
「有多少好糧，就釀多少好酒！不僅要它好喝，還要它健康，任何一個步驟，絕不馬虎！」這是陳老釀酒所堅持的，並且要求其他釀酒師一起堅持。
好料是釀好酒的前提
釀酒，是釀良心！不能讓喝酒的人傷身，更不能讓愛酒的人傷心。
陳老和酒廠一直狠抓釀酒的每一個工藝步驟，就拿選材來說，一定要親自上陣。哪怕是一桶水、一粒高梁，都要多次反覆檢查，廠里的人在他的火眼金睛下，誰也不敢弄虛作假，不敢有一絲懈怠。
要保證高酒質、好味道、不上頭，符合釀酒標準的原材料就要優中選優，這自然會增加釀酒成本。
要想保證利潤，那麼這款醬香酒很難做到親民的價格；降低利潤，那麼釀酒師傅們的收入也要考慮在內。
他說，「好酒不光會說話，還懂人心。如果只想逐利，那當初的釀酒夢，就碎了。一定要讓大家都能喝上高品質的醬香酒！」
大民族?匠心酒問世
思前想後，陳老決定推掉所有中間商，以出廠價售賣，直接讓利給消費者。這樣既保證消費者以最優惠的價格喝到好酒，酒廠員工也有一定的收入保證。歷經五年之久，以陳老命名的白酒——大民族?匠心終於問世。
優質的釀酒糧萬里挑一
當地的紅櫻子高粱，皮薄，顆粒飽滿，能經受多次蒸煮，是釀酒最佳用料，平均四五斤高粱才出一斤酒。
每次用料時，陳老都會在一旁監督，絕不允許有一粒劣質糧食摻雜進來。當地的種植戶，都因自家糧食能參與大師特釀酒的制而驕傲，更加註重糧食品質！
古法釀造 匠心巨制
大民族?匠心
經過端午制曲 重陽投料
九次蒸煮 八次發酵 七次取酒
歷經一年時間
才能釀造出基酒
然後在陶缸里儲存五年以上
裝瓶面世
時間打磨出醬香經典
酒是陳的香
好酒都是在陶缸中儲存
絕不允許在放發酵池內
室內必須通風
這樣酒在長時間的儲存過程中
有害物質會逐漸揮發和滲出
口感才會愈加醇厚
為健康和情懷乾杯
都說酒不醉人人自醉，同樣是53°醬香酒，喝其他酒，二三兩就會醉，喝上陳老的大師特釀，六七兩也沒問題。
不上頭，口不燥，第二天想幹嘛幹嘛！所以大師特釀因好酒質和好口感深受全國各地的酒友喜愛：
部分酒友對大民族?匠心的高度評價
更重要的是，大師特釀酒蒸餾時，接酒溫度高達60度以上，比其它酒接酒時的溫度高出不只一倍，有害物質揮發掉，對人體的刺激少，更有利於健康。
大民族?匠心，口感細膩，入口綿柔，喝完不辣喉，飲後不上頭，不口乾，醉後不頭疼。輕抿一口，醬香味道瞬間從舌尖散開，瞬間鋪滿整個口腔，輕滑入喉，一路酣暢淋漓直達小肚。
陳老可能是最了解酒友的人
如果你剛好和多年不見的老友重逢，有三天三夜說不完的話要聊，這時急需一瓶好喝、健康不上頭的好酒，此時應該有大民族匠心相伴；
如果你正糾結於如何挑選白酒的價格和口感，這時你急需一款適合自己，又性價比極高的好酒，此時更應該把大民族?匠心帶回家；
如果你酒量一般，又偏偏需要參加不少酒局，這時你急需一款讓你多喝幾口，還不丟面子的高品質白酒，就一定要帶上這瓶大師特釀；
如果你家中老人有喝酒這一愛好，而你擔心老人身體，宿醉難受，這時你急需一款質量過關，安全健康的好酒，家中更應該常備大民族?匠心！
如果你平時喜歡與三五好友小聚，把酒言歡，觥籌交錯之間更少不了大師特釀，淺飲細啄，一同沉醉在幾千年的悠悠白酒文化。
產品是冷的，人心是熱的
好酒有喝完的一天
友情卻可留住歲月
為隨時了解大家的疑問和需求
陳老培養了很多
有經驗的成員
專門解決大家對醬香酒的疑問
教您如何品酒
如何鑒別真假醬香酒
怎樣喝酒才能喝出健康
讓您喝酒時不孤單
就算偶爾在外面談起醬酒
也一點不輸別人
讓您從一個愛酒人士
變成一個真正懂酒人士
這次陳老拿出8年匠心陳釀回饋大家，這一批精選好酒限時限量發售，為了愛酒懂酒的你，也為了陳老一顆幾十年不變的愛酒初心。
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