「春宜飲花」，花茶幫你解春困

花茶，是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品，最適合春季飲用，故民間早有「春宜飲花」之說。中醫認為，花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮，令人神清氣爽，可使春困消散。下面介紹幾則能幫助緩解春困的花茶，可根據自身情況和喜好加以選用：

春季

適合喝什麼花茶

1.茉莉花茶

茉莉花茶是春季飲茶之首選。茉莉花茶，香氣清婉、馥郁宜人，不僅可以提神解郁、消除春困，而且還有調節腸胃、美容養顏的作用。

泡法：茉莉花若干（約5克），放入透明玻璃杯里，用稍涼的開水（90℃左右）沖泡（八分滿為止），隨即加蓋（下同）以防香氣散失，約10分鐘後飲用。此茶含多酚類物質，有一定的收斂作用，故便秘者不宜飲。

2.玫瑰花茶

玫瑰花茶有活血調經、疏肝理氣等功效，可幫助消化、減脂瘦身，還能改善肌膚、去除黑斑，尤其是那股濃烈的花香，對消除疲勞、醒腦提神有很好作用，適於春季品飲。

泡法：玫瑰花6~10顆，放入茶杯中，沖入溫開水，約10分鐘即可。如配上兩顆紅棗，更添幾分甜香，又增滋養氣血之功。此茶性溫、有行氣活血之效，故陰虛火旺和月經期女性應慎用，以防加劇內火或導致月經量增多。

3.蜂蜜菊花茶

蜂蜜菊花茶具有散風祛熱、清肝明目等功效。該茶能讓人頭腦清醒、明目，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好地療效。

泡法：先將5~6朵杭白菊用開水沖泡，待水溫下降至約40℃~50℃，加入適量蜂蜜，調勻即可。此茶性偏涼，平素手足冰冷、脾虛、易腹瀉者不適合飲用。

4.人蔘菊花茶

人蔘可調節神經系統，提高人體抵抗力，有效驅除疲勞；菊花氣味芬芳，能祛火、平肝、明目。兩者合用，健腦提神作用更好。

泡法：菊花乾花蕾4~5顆、人蔘1.5~3克，兩者一起用開水泡10~15分鐘即可。

5.薄荷菊花茶

菊花具清熱解毒、緩解疲勞作用，薄荷有疏肝理氣、醒腦提神效果，兩者一起沖飲可使解困效果更佳。

泡法：菊花6克、薄荷9克，一起放入茶杯中，開水沖泡5~10分鐘即可。此茶中的薄荷有發汗作用，故體虛多汗者不宜。

6.檸檬薰衣草花茶

薰衣草有滋補、舒緩壓力、消除疲勞的作用，檸檬可利尿、促進消化與血液循環及緩解頭痛。兩者合泡飲用，不僅有利健身強體，而且能振奮精神、減輕春困。

泡法：薰衣草乾花蕾5~6顆、檸檬數片（或檸檬汁少許），一起放入茶杯中，加入沸水泡5~10分鐘即可。如果用檸檬汁，先將薰衣草花泡茶，待溫涼後加入便成。對檸檬過敏者勿用。

花 茶 禁 忌

不宜太「花」

花茶也是中藥，幾乎都有藥物作用，不宜喝得太「花」，一來防止效用抵消，二來防止效用太過損傷身體健康，三來如果不對證型服用反而會適得其反。雖然大多數花茶都有理氣、疏肝、開胃的作用，但不同的花茶功效各異。像月季花、紅花茶有活血的作用，懷孕的婦女就不宜喝。而金銀花、野菊花茶比較寒涼，脾胃虛寒者不宜飲用。

有些花茶不宜常喝

花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產生芳香味道的草本飲料。由於每一種花、草都有其相應的性、味、功效，如果使用得當，花草茶的確有一定的保健療效，但飲用也只是在一段時間內，需根據自身的體質進行調整，有時飲用過量也會造成身體不適。

自行調配要謹慎

自行調配花草茶時，要注意花草的性質，如安眠作用的熏衣草，就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。如果不知道各種花的藥性，最好單獨飲用。搭配喝最好諮詢中醫師。

想喝甜茶最好加蜂蜜

想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因為蜂蜜同樣屬於大自然的產物，且與花朵的味道相搭配比較和諧。

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