「水母」這麼好看，可以吃嗎？

去水族館，或者喜歡看動物類紀錄片的朋友就知道，水母雖然有毒，但是它的顏值真的超級高，燈光下的水母，美的像夢境一樣，給人一種不真實感，它們的身體中，水分含量很高，所以身體幾乎是透明的，可以透光，有些水母甚至自己本身就會發光，在黑暗的大海里，別提多好看了！

水母的身體就像一把傘一樣，依靠傘狀般的身體的收縮來遊動，它們對於生存環境的要求沒有那麼高，不管是在熱帶還是溫帶，在淺水區還是深水區，都可以看到水母的蹤影，全世界有兩百多種水母，每種水母都不太一樣，但是顏值都非常高，但就是這麼好看的動物，還有人想著要吃它！但問題來了，水母能吃嗎？

其實水母是可以吃的，但是它的身體內，百分之九十以上都是水分，所以雖然可以吃，但是營養價值不高，但是有種水母的營養價值卻還挺高的，我們也經常會在餐桌上見到它，就是海蜇！

海蜇是水母的一種，它的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質，碳水化合物，鈣等營養元素，具有清熱解毒，降壓消腫的效果，而且海蜇本身的味道也很不錯，吃起來很有彈性，很有嚼勁，是一種不可多得的美味。

但是海蜇也是帶毒的，不建議直接吃，在吃之前需要用食鹽，明礬進行腌制，目的是為了去除掉它裡面的毒素，若是處理不當，是可以引起中毒的，所以在吃海蜇之前，一定要處理好才行！

海蜇最常見，也是最美味的做法就是涼拌了，做法也比較簡單。將海蜇處理過後，擠去水分，切成細絲，或者是條狀，再加入芝麻油，醬油，味精，辣椒，蒜末，香菜等一起攪拌一下即可，雖然做法簡單，但是得益於海蜇本身的口感，所以這道菜還蠻受歡迎的，作為下酒菜很不錯哦。

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