春天的菠菜這麼做，比螃蟹還鮮美，我不說，很多人不知道

【春天的菠菜這麼做，比螃蟹還鮮美，我不說，很多人不知道】

春天的菠菜最是鮮嫩，就算涼拌也能吃上一大盤。

菠菜不僅味道好，營養也不含糊的。眾所周知，菠菜素來有「營養模範生」的美稱，富含胡蘿蔔素以及多種維生素和礦物質，常吃菠菜還能補鐵補鈣，可以說是非常理想的食材。

今天兔兔分享的這道菠菜不是涼拌的，而是用菠菜啦做湯。這道湯品味道鮮美，可以媲美螃蟹，真的不是我誇張，你嘗過絕對忘不掉。

這道湯除了菠菜，還放了另外兩樣極其平常的食材，這幾種平常的食材組合在一起，產生了意想不到的奇妙味道，這味道和螃蟹湯不相上下，想知道的，就和兔兔一起往下看吧！

【配料】

菠菜 / 雞蛋 / 皮蛋 / 黃酒 / 生薑 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、菠菜摘乾淨之後，切成兩段備用，如果菠菜小的話，也可以不切。生薑大蒜切好備用。

2、皮蛋剝好，切成小塊備用。

皮蛋又叫松花蛋，中醫認為，菠菜不僅能治眼疼、牙疼，還能治療高血壓、耳鳴眩暈等疾病。

3、鐵鍋熱油，雞蛋打散倒入鍋中煸炒成型。

4、雞蛋成型之後倒入適量清水。

5、倒入皮蛋一起煮。

6、加入適量黃酒調味，如果沒有黃酒，就用料酒代替吧。

7、煮開之後，倒入菠菜煮熟即可。

8、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精調味，出鍋享用吧！

這道湯的味道絕對贊，爸媽喝過之後讚不絕口，都說下次還要喝，哈哈哈。

【小貼士】

1、菠菜不能和黃瓜同吃。

2、菠菜不能和牛奶同吃。

3、菠菜不能和豬肝同炒，會影響鐵的吸收。

4、菠菜不能和黃豆同吃，會導致銅的代謝不暢，影響消化。

5、菠菜不能和鈣片同吃，否則容易形成結石。

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好了，今天的菠菜湯就分享到這裡，強烈建議大家回去試一試哦，真的很好喝呢！

期待大家的留言，和兔兔多多交流討論。

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