春天，這菜家人都愛吃，不僅清理腸道還能增加飽腹感，減肥全靠它
減肥
03-05
過年期間吃了太多的大魚大肉的菜，所以進入春天后飲食上要吃的清淡些才行，而這當中西蘭花，是個不錯的選擇。春天，這菜家人都愛吃，不僅清理腸道還能增加飽腹感，減肥全靠它。就是今天為大家推薦的這道西蘭花炒蝦仁了，簡單又美味的小炒，5分鐘搞定了，作為晚餐也是不錯的選擇呢。而這個蝦仁含有豐富的蛋白質和鈣質，多吃有利於孩子的健康成長。
西蘭花的營養超多。可以說是同類蔬菜之首了，它也被稱為「素菜皇冠」孩子吃了增加免疫力，女人吃了抗衰老，要多吃才行。當然它能增加肝臟的解毒能力。它也擁有多種維生素，能夠防止皮膚乾燥，常吃能夠美容養顏。當然最為關鍵的還是西蘭花的含水量高達90%，熱量極低，既可以填飽肚子又不會長肉。對於春天想要減肥的人來說，它可以說是首選的一種蔬菜了。
食材：
西蘭花90g，蝦仁60g，大蒜3瓣
調料：
生抽1茶匙，蚝油少許，鹽少許，料酒1茶匙，白鬍椒粉少許，細砂糖少許，食用油少許
做法：
1、蝦仁用料酒、鹽、白鬍椒粉腌制10分鐘。
2、鍋中水燒開，倒入西蘭花，並加入少許鹽、食用油，焯熟後，撈出瀝干多餘的水分。
3、另起鍋燒熱，倒入食用油，倒入蝦仁翻炒至變色後撈出。
4、另起鍋倒入食用油，倒入蒜末翻炒出香味。
5、倒入西蘭花和蝦仁翻炒。
6、加入生抽1茶匙，蚝油少許，細砂糖少許調味即可完成了。
