蛋糕還是蒸的好，酸甜香軟，吃了不上火

很多有小孩子的家庭，總會面臨一個問題，孩子特別喜歡學廣告詞！尤其在這個廣告詞非常洗腦的時候，比如「xx蒸蛋糕，好吃不上火！」

接下來的問題自然就是，「什麼是蒸蛋糕啊？我也想吃！」但是媽媽們往往會擔心市售的蛋糕添加劑太多，糖、油分量也難以計算，常吃會影響到孩子的健康……

小果兒早考慮到你們的顧慮了！想吃美味的蒸蛋糕，自己在家就能做，沒有烤箱也完全不用擔心～做好的蒸蛋糕香甜鬆軟，不管是做早餐還是下午茶都非常合適呢！

蔓越莓蒸蛋糕

by tgcyy

·主料·

低筋麵粉｜110克

雞蛋｜4個

·輔料·

白糖｜70克

玉米油｜30克

蔓越莓干｜50克

·做法·

1.準備材料。

2.全蛋打入盆中，分次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。

3.倒入玉米油，低速打10秒。

4.篩入混合好的低筋麵粉。

5.翻拌均勻。

6.將麵糊裝入模具，表面撒少許蔓越莓干，提起蒸屜震麵糊中的氣泡；蓋上蓋子，水開後蒸15分鐘。

7.蒸好後燜5分鐘再揭鍋蓋。

8.鬆軟香甜的蒸蛋糕就完成啦！

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