石壁上這野生物，葉子長果實上，煲湯成南方人最愛，人稱石仙桃

在大多數人眼裡，植物都是長在土壤里的，只有這樣才能汲取土壤中的養分，吸收水分，滿足植物生長需要。不過，事情總有例外，在南方，就有一種植物生長環境非常獨特，土地不是它們最鍾愛的地方，這種植物到底是什麼呢？

這種植物叫做石橄欖，看見它的名字非常容易聯想到該植物的生長環境與眾不同，難道別的植物都是生長在土壤里，或許石橄欖是在石頭上生長的？事實還真是如此。

石橄欖第一個不同之處就是不在土壤里生長，大多數生長在石頭上。這種在石壁上生長的野生物，還有另外一個名字，大家平時習慣把它稱為「石仙桃」。這可不是孫悟空偷吃的仙桃，而是在現實生活中真實存在的另外一種跟桃子八竿子打不著的植物，之所以被稱為石仙桃，主要還是石橄欖大部分生長環境都在懸崖的石壁上，採摘難度非常大，一不小心就會有生命危險，要想採摘石橄欖要有勇氣才行。此外，這種植物只在夏季7、8、9月份才能採摘，並不是全年都可以收穫的植物，數量非常少，要想買到真正的野生石橄欖是一件需要運氣的事情，並不是有錢就能買到的。

石橄欖第二個特別之處在於葉子和果實的位置關係。平常我們看到的植物一般都是果實長在葉子上或者在葉子旁，石橄欖比較特別，是葉子長在果實上的植物。獨特的生長環境加上特別的果實發育過程，孕育出石橄欖這種獨特的植物便不足為奇了。事實上，石橄欖不只是生活在石壁上，多年的老樹表皮也是它們喜愛的地方，比起那些需要冒著生命危險在懸崖邊上採摘的石橄欖，採摘樹上的石橄欖輕鬆了不少。近年來，許多人不在把石橄欖當做藥材，而是把它當作菜肴輔料。

全國八大菜系中最會煲湯的粵菜廚師，特別喜歡在煲湯時候加入石橄欖。部分人認為，湯是食物精華所在，石橄欖與其它肉類植物煲湯時候能起到養胃效果，母雞石橄欖湯是南方人非常喜愛的湯之一。

人稱石仙桃的石橄欖，也有清熱養陰，化痰止咳的藥效，更多關於石橄欖的療效，大家還知道哪些呢？

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