想吃醬黃瓜很簡單，自己在家就能做，簡單3步就能做出美味醬黃瓜

黃瓜雖然是蔬菜，但是黃瓜炒起來並不如做成鹹菜好吃，尤其是醬黃瓜。吃飯的時候配上醬黃瓜，不管吃什麼都感覺很美味。而且醬黃瓜不易變質，很容易儲存，隨拿隨吃，方便又美味，很多人都會去超市買一些放在冰箱里。

不過，很多人吃醬黃瓜都是去外面買，其實外面買的醬黃瓜可能不衛生，不如自己在家做，自己在家也能做出醬黃瓜。其實做醬黃瓜並沒有想像中的那麼難，而且自己做的醬黃瓜更健康，用料等各方面都很放心。那麼自己在家怎樣才能做出美味的醬黃瓜呢？其實，想吃醬黃瓜很簡單，自己在家就能做，簡單3步就能做出美味醬黃瓜。

第一步：首先要把黃瓜用清水反覆沖洗，並從中間將黃瓜切開，把黃瓜一分為二，接著再在每一段黃瓜上再切一刀，這一刀注意不要切到底，這樣一來一根黃瓜就被切成了四條。不把黃瓜切斷是為了方便晾曬，能夠讓黃瓜不亂翻。最後把黃瓜放在通風的地方曬兩天，等到兩天到了之後再把黃瓜拿回來，並徹底切成小段。

第二步：調腌黃瓜的醬汁。先準備一個乾淨的鍋，倒入醬油後開大火，把醬油加熱，最後關火盛出醬油後，放在碗中冷卻。之後再把油也按照上面的方法加熱並盛出冷卻。最後再已經冷卻完畢的醬油里放上適量的食鹽、味精和白酒以及白糖，全都加入之後開始攪拌，攪拌均勻後即可停止。

第三步：腌制。先把大蒜、姜、辣椒切好，最後把這些切好的調料與黃瓜段一起放入乾淨的碗中，緊接著倒入上一步已經做好的醬汁，醬汁的量一定要足，確保能夠蓋過黃瓜的表面，讓黃瓜完全浸泡在醬汁中。最後只要把食用油淋在黃瓜上，蓋上蓋子腌制三五天即可做出美味的醬黃瓜。

醬黃瓜的步驟的確很簡單，可以說並沒有技術含量，和普通的腌制並無區別，只不過因為是腌制食品，準備時間和等待的時間稍微要長一些的。只要提前準備好材料，等到做完之後找個地方放置就可以了，並不需要多操心，如果腌制好了直接打開攪拌一下即可食用了。

醬黃瓜並不難，學會上面的步驟，簡單3步就能做出美味的醬黃瓜，而且自己做的不僅美味，吃起來更健康，你學會了嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！