入春後，多吃芥蘭能降低膽固醇，軟化血管，尤其是和3物一起配

入春後，多吃芥蘭能降低膽固醇，軟化血管，尤其是和3物一起配

芥蘭是日常生活中比較常見的一種蔬菜，各種蔬菜主要出現在秋末至春節，芥蘭的葉柄比較長，味道非常的鮮美，維生素的含量非常的高。芥蘭有什麼營養價值？芥蘭和什麼一起吃好？下面就來向大家詳細介紹一下。

多吃芥蘭有什麼好處

芥蘭含有豐富的維生素a和c，而且還含有豐富的蛋白質和脂肪，可以達到潤腸去熱氣的作用，在春秋季節的時候可以多吃一些芥蘭，可以排除身體中的火氣。如果人們出現牙齦出血的情況，也可以吃一些芥蘭，芥蘭可以防止牙齦出血。

芥蘭中含有有機鹼，這種物質嘗起來是苦苦的，這種苦苦的味道恰好能夠刺激人們的味覺神經，可以增進人們的食慾。如果人們出現消化不良的情況也可以多吃一些芥蘭，可以加快腸道的蠕動，而且還能夠加快這些物質的消化。

芥蘭還含有一種叫金雞納霜的物質，此物質可以抑制過度興奮的體溫中樞，從而可以達到消熱中暑的作用。人們在夏季的時候可以多吃一些芥蘭，可以達到解暑的效果。

芥蘭中含有大量的膳食纖維，這種物質可以促進腸道的蠕動，有效的防止便秘等問題出現。經常吃芥蘭還能夠達到降低膽固醇，軟化血管的作用，同時也能夠預防心腦血管疾病。

芥蘭含有維生素a，維生素a對眼睛的發育有一定的幫助，因此青少年在成長的階段可以多吃一些芥蘭，維生素a可以有助於合成視網膜感細胞感光物質。比如有的人在進入秋季之後，會感覺自己的視力下降，眼睛出現乾澀等情況，在這個階段人們就可以多吃一些芥蘭。

芥蘭適合以下3物一起搭配

牛肉

芥蘭和牛肉放在一起吃，兩者在一起可以有助於護肝明目，而且還能夠增增強人們的食慾。在春秋季節的時候，人們就可以直接將牛肉和芥蘭放在一起炒制，能夠補充人們每天所必需的蛋白質和熱量。

西紅柿

西紅柿和芥蘭放在一起吃能夠預防癌症的發生，西紅柿和芥藍的營養價值都非常的高，這兩者共同食用，可以有效的抑制前列腺癌的發展。

山藥

芥蘭和山藥放在一起吃可以達到解暑的作用，山藥本身的營養價值就非常的高，山藥中含有大量的粘蛋白，黏蛋白是一種多糖蛋白質混合物，對人體有一定的保健作用，能夠防止脂肪沉積在心腦血管上，保持血管的彈性，防止動脈硬化。

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