驚蟄 | 萬物復甦，春雷化雨萬物新，驚蟄養生氣先行

今日驚蟄

桃始華；黃鸝鳴；鷹化為鳩

天氣回暖 春雷始鳴

太陽到達黃經345度時為驚蟄，蟄是藏的意思，驚蟄指春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物，這時氣溫回升較快，漸有春雷萌動。我國自古就很重視驚蟄節氣，把它視為春耕開始的日子。中醫養生藉助大地春回暖、蟄蟲皆震起的節氣，主張祛風養肝、清火利濕（防感冒、保肝臟、解抑鬱、排毒氣、減肥脂）。

飲食清淡少脂

驚蟄節氣的飲食要點應「春宜養肝，清淡少脂」。

宜：多吃清熱瀉火的新鮮蔬菜、水果及富含蛋白質、維生素的清淡食物，如馬蘭頭、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、西蘭花、木耳菜、芹菜、油菜等，多吃大棗、山藥、蓮子、銀耳、糯米、芝麻、雞蛋、牛奶等甜食。

忌：不食或少食動物脂肪類食物等，如羊肉、狗肉、鵪鶉。燥烈辛辣刺激性的食物也應少吃，如辣椒、蔥、蒜、胡椒等。油膩的食物最好不吃。在驚蟄這個節氣里，您可以試試下面這道荸薺湯。

原料：

荸薺20~30個（洗凈，不除皮，切片）

製法：

荸薺切片不加任何調料，煮湯代茶。

功效：

荸薺味甘寒，有清熱利濕、保肝通便作用。舌苔膩、口味差、黃疸、小便不利、大便乾結等情況，通過喝這道荸薺湯都可以緩解癥狀。

春練舒展肝氣

驚蟄時節陽氣回升明顯，肝陽易生髮而上導致激動易怒，情緒上當和志安神，並應順應陽氣的生髮而多做一些戶外運動，以利於肝氣舒展。

放風箏是一項不錯的春季運動方式。趁著春光，漫步郊外，引頸遠眺，不僅可以和緩情志，而且對於上班族久用電腦之人來說，可以緩解頸椎病的癥狀。《博物志》記載：「引線而上，令小兒張口仰視，可泄內熱」，《燕京歲時記》中說：「放風箏，最能清目」，可見放風箏也是一項具有健身的醫療作用的運動。

但是，春季人體代謝水平處於一個相對低下的狀態，因此春練宜以柔和運動為主，不宜大量高強度運動，防止損傷四肢關節肌肉。中醫認為，血汗同源，汗出過多，傷津耗液，會耗損心血，損傷陽氣而出現心悸等症。

調節情志防春困

《黃帝內經》曰：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜卧早行，廣步於庭，披髮緩行，以便生志。」其意是，春季萬物復甦，應該晚睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。

故驚蟄之時，老年人尤需調養情志，避免焦躁抑鬱，可寄情於琴棋書畫、養花、閱讀、散步等悠閑活動以怡情養性。保持愉快的心情能使體內氣血和順通暢，使人精神煥發，有利於身心健康。

醫學指導：廣東省中醫院珠海醫院治未病中心 成傑輝

《黃帝內經》云：「春三月，此謂發陳。」發陳，顧名思義，即是蓄積力量，除舊迎新。春天萬物始發，人體精氣也順應自然，開始疏發伸展。但經過冬藏後，人體的陽氣如同早上初升的太陽，溫煦而不熱烈，未透達於全身。故在驚蟄復甦之時，養生的重點在於氣機的調達、經絡的舒展。

舒筋活絡，調氣活血

在經歷較長時間的冬藏後，人體陽氣在春日開端之時並未完全復甦，流佈於全身的陽氣較弱，此時並不適合劇烈運動。劇烈運動容易導致大量出汗，過量的汗出消耗太多的陽氣以及能量，身體反而更加疲累、乏力。同時人體肌表防禦功能還較弱，易受風寒侵襲，容易感冒、頭痛。

中醫認為，春天為肝主之時，肝臟與經筋相對應，肝筋若得到伸展，可利於人體氣機的運行。太極拳、散步、泡足是驚蟄較適合的養生項目。太極拳的動作舒展大方、緩慢柔和、剛柔相濟，以意念引導動作，長時間的練習可以調整陰陽、和暢氣血、疏通經絡、培補真氣。經絡得到舒展、氣血流布全身，人體正氣充沛，即可抵禦疾病。

沐足療法也是方便有效的舒筋活絡項目，通過沐足由下而上帶動陽氣轉動，如以當歸、艾葉各30克水煎泡腳，就有溫經活血之效。再簡單者，可選擇步行舒展全身的氣機，如平地健步走30分鐘以上，每日堅持，即可調節全身氣機的舒布，增強體質。

飲食有節，慎酸忌冷

中醫素有「酸入肝」的理論，認為山楂、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以滋肝陰，養肝血，達到柔肝、調肝的目的。但同時酸性也有收斂、固澀的特性。在中藥中，酸性食物多用於治療虛汗、泄瀉等證，如山茱萸澀精斂汗，五倍子澀腸止瀉。食用過多的酸性葯食反而妨礙人體氣機的疏泄。故飲食中慎食酸性葯食，以免妨礙氣血運行。

驚蟄陽氣始動，全身的陽氣尚不充沛，寒冷葯食容易傷及人體陽氣之本。春季食用冷飲、寒涼水果之後容易腹痛、腹瀉，女性也容易引發宮寒，表現為痛經、血塊、停經等癥狀。再則春季咋暖還寒，寒暖流交替頻發，氣溫波動大，衣物添減頻繁，稍不注意則易受涼感冒。初春之時本就陽氣弱，加之寒涼葯食，更易傷及脾腎陽氣。陽氣一受損，氣機左右、上下運動的樞紐功能減弱，上下交通受阻，不利於氣機暢達。故在驚蟄節氣之時，飲食調理需注意忌冷、慎酸。

因地制宜，祛濕健脾

春季南方有種特殊的天氣氣象，俗稱「回南天」。回南天一般出現在春季的三月份，主要是因為冷空氣走後，暖濕氣流迅速反攻，致使氣溫回升，空氣濕度加大，一些冰冷的物體表面遇到暖濕氣流後，容易產生水珠。

此時，空氣濕度接近飽和，牆壁甚至地面都會「冒水」，到處是濕漉漉的景象。除了物品、食品容易受濕回潮，人體也容易被濕邪侵襲，出現疲乏、身重、食欲不振、消化不良、腹瀉便溏等癥狀。

一年中南方回南天的日期與驚蟄日期相近，故在嶺南驚蟄之時，也應重視對脾胃功能的調理。對於天氣導致的體內濕阻，最簡便的辦法就是食療，加之嶺南人素有煲湯的習慣，自製簡便的除濕湯即可取得較大的功效。

除濕的藥材並不需要太多，有淡滲、利濕、健脾之功即可。常用的有茯苓薏米湯、淮山芡實湯等。除了煲湯，喝粥也能除濕，如薏米淮山粥、小米粥等。粥本來就有養脾胃的作用，加之薏米、淮山、小米等食材有健脾利濕之功，連日服用，即可除濕，還可增強人體正氣，抵禦濕邪侵擾。

怡情養性，寧神平怒

中醫認為，春季驚蟄的時候，人體氣機還沒有得到完全正常的疏泄，全身肝氣運行不順暢，肝火偏旺、容易上浮。年輕人較常出現臉部痤瘡、上火等癥狀，老年人也易情緒波動，出現氣機逆亂的現象，甚至引發中風。

現代醫學也認為，初春氣溫波動較大，人體血管受涼收縮，寒暖交替反覆，血壓波動不穩定，若再受情緒刺激，可突發眩暈、耳鳴、腦血管意外等疾病。故保持愉快的心情能使體內氣血和順通暢，使人精神煥發，有利於身心健康。

驚蟄之時，老年人尤需要調養情志，平復心情，切忌大喜大怒，避免焦躁抑鬱，可寄情於琴棋書畫、養花、閱讀、散步等悠閑項目以怡情養性。心胸寬廣，心情舒暢，沒有心事煩擾，沒有氣機鬱結，氣血運行順暢，全身氣機暢達，臟腑功能健旺，身體自然健康。俗話說「若無閑事掛心頭，人生便是好時節」，說的就是這個道理。

附：舒筋活絡操

1、做操前先平復心情。雙腿併攏站立，目視前方，深呼吸3次後開始。

2、雙手叉腰，頭部低頭、擺正、抬頭、擺正、左轉、擺正、右轉、擺正循環8次。

3、雙上肢外展平舉，手心向下，左右手外旋、內旋各8次。

4、雙肘屈曲，雙手平舉至胸前，手心向下，腰部左轉、右轉交替各8次。

5、雙手叉腰，右腿站立，左腿屈膝向前抬起後膝關節伸直再放下，左右腿交替各8次。

此運動操可舒展全身經絡，幫助氣血運行。■

【來源：綜合整理自CCTV4中華醫藥，廣東省中醫院】

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