肝不好的，口再饞也不能碰它們，肝會好受一點

隨著現代社會對健康的普及，人們已經逐漸知道了人體各個器官，並也開始了解各個器官的重要性，然而社會中的醫學健康知識的普及終歸是有限的，多數人並不能了解的更多，以至於造成對於疾病的恐慌，其中最為代表的器官莫過於肝臟，很多人以至於有些談肝色變，認為任何的肝臟疾病都是非常可怕的。肝臟可以說是人體內臟中最大的器官，是新陳代謝的主要器官和重要器官，人體所需要的糖分、脂肪、蛋白質等都需要肝臟的參與才能被人體所利用，而人體吸收的其它物質

無論有益健康與否，也都需要肝臟的代謝，因此肝臟也被稱為排毒器官，這不僅奠定了肝臟的重要性，也說明了肝臟的脆弱性，不論是外界的藥物、酒精還是自身的熬夜等，都會讓肝臟受到傷害，如果再經過長期的積累，肝臟必然會生病，輕者只是肝部的不適甚至感染，嚴重者就會出現脂肪肝甚至肝癌等，嚴重危害人體的生命健康。肝臟脆弱，但肝臟健康隱患是可以人為避免的，肝臟本身具有排毒和再生的功能，想要避免肝臟的傷害，就要從日常生活中預防才是最根本的保護措施，把好嘴巴這道關，減少一些這類食物的攝入，才能更好的保護肝臟，保護健康。

一、酒類及含酒精的飲品和食物

現代醫生對於疾病預防和治療的忠告多是「戒煙戒酒」，而酒類對於肝臟的影響是巨大的，肝臟是人體攝入的物質代謝的主要場所，而酒精的代謝更是離不開肝臟，酒精在肝臟代謝的過程中會產生乙醛，而乙醛對於肝臟的傷害作用遠大於乙醇，當人體攝入過多的酒精後，其肝臟的代謝能力也會相應的下降，無論乙醛還是乙醇，都很難代謝出體外，肝臟受到長期的傷害，最終會形成酒精肝，這也是嗜酒傷肝的主要原因，尤其肝臟不好的人，更應該拒絕飲酒，而健康人群也應該減少酒精的攝入。

二、油炸類食品

油炸食品的口感特別酥脆，很多人愛吃，但油炸食品的加工過程中必然會帶入大量的食用油，經過高溫油炸後也會出現很多的氧化物質，如果經常食用，不僅會造成人體的脂肪過剩，體重增加，身體也會更容易老化，而肝臟也會增加相應的代謝負擔，肝臟是生產膽汁的地方，而脂肪的分解需要膽汁的參與，過多的油脂類物質必然會消耗過多的膽汁，肝臟的工作量也會大幅提高，超負荷的工作必然會導致肝臟的勞累，更不利於保養和恢復，尤其肝臟不好的人更應該禁止食用大量的油炸食品。

三、高脂肪、高蛋白類食物

現代社會以瘦為美，因此也演化出了很多減肥方式，而高脂肪、高蛋白、無碳水化合物的食物也非常受到歡迎，並認為是非常有利於減肥的食物，如只吃肉或支持豆類食物的減肥方法，其實這樣的減肥方式是不利益健康也不利於減肥的，而這種方式對於最容易傷害到的器官就是肝臟，要知道肝臟代謝脂肪和蛋白質的的過程遠比代謝碳水化合物的方式吃力很多，而碳水化合物也是肝臟的主要營養來源。想要減肥可以增加纖維性食物，避免這類有損肝臟的減肥方式。

四、可以生食的海鮮類食物

中國自古也有生食海鮮的習慣，如生魚片的食用也是由中國傳入日本的，現代很多國家也保留著生食海鮮的習慣，不只是生魚片，還有生食海螺、貝類等，但現代人忽略了現代海鮮感染寄生蟲、病毒的幾率遠大於過去，而經常食用生海鮮的人也更容易感染上A型肝炎，這一點是非常重要的，無論肝臟健康與否都應該減少和避免生食海鮮，避免肝臟的感染和預防肝臟疾病，從熟食做起。

五、抽煙

人體攝入的很多物質都需要肝臟的代謝，煙也不例外，煙中的有害物質如尼古丁、焦油等，不僅會首先進入肺部，更會通過肺部進入血液循環，進而遊走於全身，再經過肝臟的代謝排出，而煙中的有害物質在肝臟代謝的過程中也會傷害到肝臟，長此以往對於肝臟的傷害是巨大的，現代臨床數據也顯示抽煙的人群更容易患有肝癌，這也說明了抽煙與肝臟的關係。遠離煙草也是保護肝臟的一種方法，從健康生活做起。

六、過於辛辣食物

辛辣的食物總能刺激人們的味蕾，讓人們增強食慾、胃口大開，如火鍋、麻辣燙等都是人們喜歡吃的食物，然而適當的辛辣有益健康，而過於辛辣卻是有損健康的，不僅損傷腸胃的健康，也會損傷肝臟的健康，要知道辛辣食物的代謝也是需要肝臟的支持和配合，長期的辛辣過甚則會損傷肝臟的代謝功能，如果本身肝臟不好的人群，更會影響肝臟的恢復。辛辣食物不可經常食用，肝臟不好的人群更應該主食以清淡為主。

七、可以長期存放的加工食品

現代社會的的科技進步，很多食材也變的快捷方便，人們可以即開即食，也可以長期儲存，而這類食物多是經過深加工後添加一定的防腐劑和其它添加劑，才可以長久的儲存和保持食物的香味，在生活中也經常可以看到，如速食麵、各種罐頭以及各種味道的香腸等，雖然偶爾食用可以方便快速的解決吃飯問題，但經常食用，必然會加重肝臟的代謝負擔。想要健康還是應該多些新鮮的蔬菜水果才能更好地保護健康。

八、經常性的燒烤類食品

燒烤店在夏天可以說是非常的火爆了，燒烤配上啤酒可以吃到通宵，雖然爽快了一時的口感，但是經常食用的危害也是不得不考慮的，尤其是肝臟的危害，燒烤的加工方式不僅是需要大量的油鹽以及各種調料，經過炭火烤制後，食物只有帶有烤焦烤糊才算是燒烤，但是烤糊烤焦的食物會產生的一種致癌物質，尤其是肉類蛋白質的烤糊，長期食用，不僅肝臟代謝受到損傷，人體的健康也會受到損傷，千萬不要滿足一時的口欲而經常燒烤。

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