東北最「硬」的下酒菜，沒吃過不敢說會喝酒，最後一個女人不敢吃

對於很多人來說，一桌豐盛美食離不開美酒，雖說喝酒傷身，但是現如今越來越多人懂得小酌怡情，可以說不管是親朋聚會，還是同事聚餐，美酒總是可以讓感情升華，只不過下酒的飯菜雖說很多

各地下酒菜卻各有差異，今天咱們就來看看沒事「歧義」比較大的東北，東北人日常最「硬」的幾道下酒菜到底是什麼！

1.紅腸

東北的紅腸非常有名，果木熏烤之下，一股濃濃的煙熏香氣，還沒吃到最，就可以聞到熏制跟肉香，肥瘦相間的肉塊，紅紅誘人的顏色，口感雖說微咸，但是卻是東北人離不開的上好下酒菜

2.豬頭肉拍黃瓜

豬頭肉拍黃瓜在東北絕對是一道「硬菜」肥而不膩的豬頭肉，配上清新解膩的黃瓜，看起來八竿子打不著的食材，味道卻莫名的和諧，吃一口豬頭肉，喝上一口小酒，別提多愜意

3.干豆腐卷大蔥

對於東北人來說，最離不開的是什麼？沒錯就是蘸醬菜，相信很多人在火車上都見過東北人一遍吃著干豆腐卷大蔥，一遍悠閑的喝著啤酒，酒足飯飽讓人非常舒坦

4.烤腰子

如果說以上幾道下酒菜都是人們接受程度很高的，那麼東北爺們吃燒烤必點的烤腰子，就是很多女人不敢吃的了，為什麼這麼說，因為腰子不管再怎麼處理燒烤，免不了有一股腥臊味道，讓人無法接受，但是對於很多東北男人來說，一口大腰子，一口小啤酒，簡直是最完美的搭配

除了以上幾種下酒菜，在東北，你還吃過什麼特別適合下酒的「硬」菜呢？

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