家常菜都這麼美味，很簡單的就在家裡這麼弄就可以了

如果是經常在外面工作的話，有的時候，肯定會突然的想念家裡爸爸媽媽的手藝的。那麼今天小編就來跟大家說幾道非常家常的菜，就算不是去外面吃，自己也可以弄出來那個味道的！首先這第一道菜就是這芝士蝦了。首先大家得先把食材給備好，十個芋頭，兩片芝士，三個蝦子。用到的材料都有，一勺的食鹽，一些蔥花，一點孜然粉，兩勺的色拉油和一勺的料酒，還有一勺的白砂糖。

先把芋頭給洗一下，之後把它的外皮給去掉。用刀給它從中間切開，放到蒸鍋裡面給它蒸熟。這種比較小的芋頭蒸大概十分鐘應該就差不多了。把蝦子的須子給減掉，再把它的背給打開，之後把那條比較臟髒的線給拿出來扔掉。用小刀把蝦子的背給劃開，但是不要給它劃斷，就順著那個縫劃就好，之後它可以鋪在盤子上就行。再在它的身上抹上一些料酒，去掉它身上本來的味道。

拿出一個空的碗來，在裡面加入一些色拉油，或者是平時烹飪用到的油也可以。再加一些白砂糖，食鹽，孜然粉，還有一點胡椒粉，總是根據自己平時的習慣加就行。把已經蒸熟的芋頭給拿出來放到烤盤裡面，再用一個刷子，蘸取之前已經調好的油給刷到芋頭還有蝦子上面。放置大概五分鐘就好。

拿一片芝士，另外的一片給它切成小的塊。跟剩餘的芋頭攪在一起。再把這個混合的芝士芋頭給它放到蝦子的縫裡面，就是蝦子跟蝦子之間的縫裡。全部都擺好之後，就可以把烤箱給它預熱了。一百八十度的上下火，中層。熱好了之後，就可以把它們給放進去了，烤大概十五到二十分鐘就行。在最後快要烤熟的時候，再在上面放上一點蔥花就行了。

那麼這第二道菜就是這燜雞了。還是先把食材給備好，一隻草雞，一個紅薯，一些小蔥，還有一點生薑。兩勺的生抽，兩勺耗油，兩勺料酒，一勺老抽和一些水，還有一點食鹽。土雞重量就是大概一斤多不到二斤的就行。把雞頭還有雞的屁股給切掉。再把它給切成小塊，之後放到一個盆子裡面，再在裡面加一些水給它泡著。大概二十分鐘之後，把水給倒出去，再用水沖洗一遍，再在裡面加入一些料酒，還有一點食鹽腌制大概十幾分鐘就可以。

紅薯的外皮去掉，用水沖洗一下，切成不規則的塊狀就行。加一些油在鍋子裡面，給它放到火上面燒熱，再把剛切完的紅薯塊給放進去油炸一下。等到它的外面被炸出一層的殼的時候，就可以給它撈出來了。再把已經弄好的雞塊也給放進去油炸一下，等到炸透的時候，就可以把它給撈出來了，再控一下油。

在鍋裡面留下一點底油燒熱，把已經切好的蔥姜給放進去炒，再把雞塊也給倒進去炒一會兒，再在裡面加上一勺的料酒，兩勺生抽，一勺老抽和兩勺的耗油一起炒。等到它都差不多被上好顏色之後，就在鍋里加一些水水的高度給炒鍋雞塊，再把鍋的蓋子給蓋上，開成大火煮，湯被煮開之後，再轉為小火煮到雞肉差不多熟了的時候，再把紅薯給倒進去，一起炒一下。最後再上面放上一點蔥花碎就行了。

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