豬身上這個部位，比排骨營養都高，無筋無骨不塞牙，關鍵好吃不貴

豬肉是我們生活中常吃的一種肉，因為價格便宜、營養豐富深受人們喜愛。豬身上的很多部位都可以被我們製成美食，例如：豬肝、豬蹄、豬肘等，都是我們餐桌上的常客。不過今天小編給大家說的是豬身上的大家不常吃的一個部位，就是豬口條。這個部位比排骨都受歡迎，無筋無骨不塞牙，關鍵好吃不貴。

豬口條，又名「招財」、豬舌，是非常好的下酒菜，好吃下飯。豬口條的營養價值也是非常高的，豬口條中含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質，適量吃能夠提高身體免疫力，有滋補養身、滋陰潤燥的功效。對於豬口條最好的做法就是，做成涼拌菜，醬香豬口條是我家經常會做的一種下酒菜。

下面小編將醬香豬口條的做法分享給大家：

1.首先準備新鮮的豬口條，洗乾淨後，冷水下鍋，煮至表面出現浮沫後，再煮15分鐘左右後取出；

2.將豬舌撈出控水，將豬舌表面的白膜用刀刮乾淨後，用清水沖洗乾淨；

3.鍋中加入黃酒、薑片、干辣椒、醬，然後將豬舌下入，加入適量水，水量沒過豬舌；

4.大火燒開以後，小火煮一個小時左右，然後加入適量冰糖，繼續小火煮15分鐘左右；

5.最後加入適量的食鹽和雞精，這個時候湯汁差不多變得濃稠、變少；

6.將豬舌盛出晾涼後，切成薄片即可食用。

關於豬口條的做法和功效就分享給大家了，豬口條雖然營養好下飯，但是裡面膽固醇的含量也是非常高的，因此應該控制食用量，尤其是對於中老年人更要少吃，看完文章覺得實用的別忘了收藏！

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