春天不吃它就太虧了，它是「蔬菜之王」又是抗癌明星，要多吃！

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蘆筍，世界十大名菜之一，被譽為「蔬菜之王」，它富含硒，是蔬菜中的抗癌明星。三月正是吃蘆筍的好時候，回家路上買上一把，只消幾分鐘，無需繁文縟節的烹飪，一盤清脆鮮美的好菜即可上桌

材料：蘆筍1把、姜2片、蒜3瓣、紅椒1個、生抽2湯匙、白糖少許、香油少許、油鹽適量。花了8塊錢買了一把，也就8兩左右吧！

燒開清水，放入蘆筍焯熟撈出，瀝水擺盤。生抽、白糖、鹽，調入少許清水，用一口小奶鍋把它燒開，然後澆在蘆筍上。這一步的處理是為了讓湯汁更鮮美更入味，不要省略煮這一步。

然後姜和蒜都切末碼上，把油和香油混合均勻，燒熱，淋在姜蒜末上，再撒上紅椒圈點綴裝飾一下即可。大家覺得怎麼樣呢？是否吃過這樣的食物呢？

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