為何「痛風」越來越多?醫生直言:這4種食物,請你儘早遠離!
痛風,痛風,痛不欲生!在古代的時候,痛風又叫"白虎歷節",古人們比喻它,疼起來感覺像被"老虎咬一口"。
其實,痛風是一種古老的代謝疾病,多由於尿酸高而發生。
尿酸高和痛風有什麼關係?
兩者雖然有一定關係,但不完全是一回事!尿酸高,是因嘌呤代謝異常或腎臟排泄尿酸少而引起的。正常情況下,尿酸高,沒有"痛"的癥狀,就不是痛風。
而痛風,是尿酸在身體溫度相對較低的關節腔處析出,引發關節無菌性炎症的一種疾病。炎症發生時,身體會釋放出能引起強烈痛感的炎性物質。
尿酸濃度長期處於較高水平,會造導致關節處出現結晶、疼痛,甚至形成痛風石,這時就到了"痛風階段"。
尿酸多高,才算高?
臨床上,血尿酸數值高於420μmo1/L時,就會確診為高尿酸。但,性別不同,參考水平也不一樣:一般來說,健康男性的血尿酸水平為149-416μmol/L,女性則為89-357μmol/L。
性別不同,發病率也不同:
據醫學數據,男性有21.6%的發病率,女性則為8.6%。
也就是說,每10位男性中,2個以上有高尿酸血症。
同時,有報道,我國痛風的男:女患病比例是15:1。
痛風的人,小心併發症
1、出現"痛風腎",如尿酸腎結石、腎功能減退、急性腎功能衰竭等;
2、糖尿病,長時間高尿酸,還會對胰島β細胞造成損害;
3、關節疾病,關節強直、關節功能喪失、關節炎等;
4、骨質疏鬆。
為何"痛風"越來越多?醫生坦言:這3種食物,請你早點遠離
1、動物內臟及海鮮
動物內臟和海鮮屬於高嘌呤食品,高尿酸人群不易食用,易升高血液中尿酸濃度。所以一定要管住嘴,少吃或不吃,以免病情加重。
2、骨頭湯
多數人認為,痛風痛在"骨",那麼"以形補形",骨頭湯可以改善痛風。
但並不是,市面上的豬骨湯、牛骨湯等高湯,其中乳白色的湯液是從油脂乳化而來的,油脂成分較高,而過多食用油脂會造成代謝紊亂。
並且,嘌呤易溶於水,骨肉中的嘌呤很容易溶於湯中,使湯汁裡面的嘌呤水平高,因此,盡量少喝。
3、含酒精的飲料
酒精會嚴重干擾腎臟排泄尿酸的效率,很多時候,高尿酸者就是因為喝酒誘發痛風。
4、高脂肪食物
為維持尿酸正常水平,脂肪不宜大量攝入。否則人體消耗不及時,就會增加體內脂肪,造成肥胖,且體內脂肪過多,對尿酸代謝不利。
建議,尿酸高的人,在烹飪肉食時,先用水焯一下,可降低其中的嘌呤及油脂量,尤其是患痛風並發高血脂症的人。
尿酸高的人,謹記"一勤、二多、三少"
"一勤":勤喝茶、促進尿酸排出
茶,從古至今,都是一種良好的養生方法。
勤喝茶,能促進血液中尿酸的排泄,減輕腎臟負擔,利於調節尿酸水平。雲台冰菊——促進尿酸排泄,防痛風。
菊花作為藥用,屬產於河南溫縣(懷慶府)一帶的懷菊種最為有名,乃四大懷葯之一。
雲台冰菊是亞種懷菊,它含有的菊甙、黃酮類等物質可以抑制嘌呤合成;含有的膽鹼、水蘇鹼、小櫱鹼等鹼性離子,可以溶解尿酸、並促進其排出,從而改善痛風。
建議,每日泡服雲台冰菊,減少嘌呤合成,降低尿酸含量,對痛風病情有益。
"二多":多運動、多吃菜
1、多運動——控制體重,避免肥胖
肥胖會加大尿酸高的幾率。臨床研究顯示,人體血清中尿酸的濃度和肥胖成正比,即體重增加,血清中的尿酸濃度就會增高。
因此,適量運動,控制飲食,預防肥胖,勢在必行。
另外,運動還能加快人體新陳代謝,促進血液循環,利於尿酸排出。
2、多吃蔬菜——調節體內酸鹼平衡
新鮮的蔬菜,是各種營養最好的來源,尤其是礦物質、膳食纖維等。
多吃蔬菜,還有利於調節體內酸鹼平衡,利於降低尿酸。研究發現,尿酸在酸性環境下,更容易結晶生成痛風石,而在鹼性環境下更易溶解。
推薦蔬菜,茄子、苦瓜、絲瓜、金針菇等。
"三少":少喝酒、少喝咖啡、少吃調味料
1、少喝酒
酒精,也就是乙醇,其代謝產物為乳酸。乳酸會抑制腎小管對尿酸的排泄,使得血尿酸值升高。乙醇還可促進嘌呤分解而直接使血尿酸升高。
2、少喝咖啡
咖啡本身不含有嘌呤,但具有"提神"功效。鑒於,咖啡具有強烈興奮神經的作用,對高尿酸患者來說,飲用後易出現失眠、血壓增高等情況,更易誘發急性痛風。
3、少吃調味料
生活中的調味料有很多,但有些調味料對尿酸水平會有影響,如鮑魚汁、濃縮雞汁、蚝油及各類醬料等。主要是因這些調味料中嘌呤含量很高。
所以,飲食上,最好還是以清淡為主,少食用調味料。
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