今日驚蟄，潤肺止咳防霧霾，吃它就夠了！

今天是二十四節氣中的驚蟄，意味著天氣真的要開始回暖啦！不瞞各位，小果兒上周就已經任性地脫掉秋褲了～

同時，小夥伴們也要注意乍暖乍寒，不能因為一時「放肆」而把自己折騰感冒！此外，最近氣候也會比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、咳嗽。

所以為了對抗咳嗽、感冒，吃梨就在合適不過啦！梨既能生食、榨汁，也能烤或者煮水，常吃可以助益脾氣、增強體質，抵禦病菌的侵襲哦～

1

止咳川貝雪梨粥

by 味谷的廚房

·主料·

雪梨｜1個

川貝｜5克

糯米｜60克

·輔料·

冰糖｜適量

·做法·

1.糯米和川貝用冷水浸泡1個小時，瀝干水備用。

2.粥鍋內加清水，用大火煮開，加入川貝、糯米，轉小火煮開後繼續煮40分鐘。

3.加入切塊的雪梨再煮20分鐘，最後用冰糖調味即可。

2

玉米雪梨汁

by 康妮陳

·主料·

玉米｜1根

雪梨｜1個

·輔料·

清水｜1000毫升

·做法·

1.雪梨削皮去心、切小塊。

2.新鮮玉米棒切小段，再切出玉米粒。

3.雪梨玉米粒洗凈後放入豆漿機，注入1000毫升的清水。

4.按下豆漿機的「玉米汁」鍵，豆漿機工作完畢，倒出放涼即可～

3

金糕白菜拌梨絲

by Pollycs

·主料·

山楂糕｜100g

梨｜100g

白菜心｜100g

·做法·

1.金糕切成細條，梨去皮切絲，白菜心也切成絲，等量混合。

2.撒上少量白糖，拌勻即可。清熱潤肺、健脾消食的清涼小菜就做好啦～

4

紅酒梨

by 菜菜美食日記

·主料·

啤梨｜適量

紅酒｜450ml

·輔料·

肉桂｜5g

香草莢｜1支

細砂糖｜70g

·做法·

1.啤梨洗凈後去皮。啤梨肉質脆實，能耐得起燉煮，盡量不要用其他梨代替。

2.鍋中倒入足量紅酒，加入細砂糖、肉桂粉、香草莢，與紅酒攪拌均勻後，小火加熱。

3.沸騰後放入啤梨煮15分鐘，翻面後再煮15分鐘後撈出。

4.煮的過程中，用勺子在梨身上澆汁，可以令啤梨更加入味。

5.啤梨撈出後，大火將剩下的紅酒收汁至一半，呈糖漿狀，澆在梨上，即可裝盤開吃～

·----- 今日互動 -----·

最愛怎麼吃梨？

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·----- 往期回顧 -----·

初春防霾就吃它

潤肺補脾又養胃！

它是「江南人蔘」

炒菜煲湯樣樣行～

這塊肉聞著就流口水

隨便一炒都下飯！

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