女人不想做「黃臉婆」，可以多吃一些「它」，補血益氣，氣色好！

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女人，都不想自己變老，都想自己保持青春靚麗。可很多女人，隨著年齡的增長、生活的壓力，以及不注重保養，最終成為「黃臉婆」。營養師大喬告訴大家，女人不想做「黃臉婆」，可以多吃一些「它」，補血益氣，氣色好！它就是紅豆百合黑米粥。紅豆中含有豐富的鐵、葉酸等營養物質，具有補血養血、養顏嫩膚、排毒減肥等功效。百合具有養陰潤肺、清心安神等作用。黑米具有滋陰補腎、益氣活血、養肝明目、抗衰老等作用。紅豆、百合、黑米搭配在一起，營養更佳、功效更好，下面小編就將這款紅豆百合黑米粥的具體方法教給大家，快快學起來吧。

紅豆百合粥

By 塵暁

配料：

胚芽米 50克、黑米 10克、紅豆 1把、鮮百合 半頭、水 500毫升、冰糖 適量

烹飪步驟：

1.提前一天晚上，紅豆一把。

2.加入適量清水，浸泡一夜。

3.早起，準備好材料。

4.胚芽米，黑米淘洗乾淨，倒入砂鍋。

5.加入500ml清水。開大火，蓋蓋子將水煮開。

6.鮮百合，剝開。最外面一層老殼可以不取用，掰開，清洗乾淨備用。

7.浸泡過的紅豆清洗乾淨。

8.鍋里水開後，倒入紅豆，轉中火，蓋蓋子進行燉煮，中途要攪拌，防止糊底。當心粥湯溢出。

9.燉煮十分鐘，米粒膨脹。要經常攪拌。

10.加入鮮百合，轉小火蓋蓋子繼續燉煮。

11.水慢慢變少，持續小火。

12.大概十分鐘，粥慢慢變粘稠，加入適量冰糖調味。繼續小火燉五分鐘。

13.最後關火。悶五分鐘。如果覺得紅豆不糯，可以多煮一會，出鍋。

烹飪小貼士：

1、黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作 用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還 富含黃酮活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。2、百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。3、百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

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