古代在驚蟄這個節氣都要忙著做3件事

「過了驚蟄節，春耕不停歇。」３月6日，農曆二十四節氣中的第3個節氣——「驚蟄」如約而至。如今的驚蟄正值陽光明媚、氣溫回升、雨水增多、溫風如酒的醉人時節，城鄉各處都有著一絲慵懶之氣，但在古代這個節氣卻是非常忙碌的，有至少三件事要做。

糧食倉里掃蟲

「驚蟄」一詞的來歷，就是因蟲而起。古代把田野中的各種昆蟲進入冬季前，鑽到土層中不吃不喝不動的越冬行為稱為「入蟄」，或「蟄伏」。每年太陽運行至黃經345度時，氣溫開始回升，蟄伏的昆蟲們逐漸蘇醒起來，準備回到地面開始新一年的輪迴。加之此時春雷陣陣，於是先民們以為土中的蟄蟲們是驚醒的，就把這個節氣叫成了驚蟄。

當然，在這個節氣蘇醒的昆蟲可不都是可愛的蠶寶寶、漂亮的小蝴蝶，還有各種各樣的害蟲。尤其是先民們的糧倉里，由於條件有限，各種糧食往往一起儲存。驚蟄前後，各種各樣的害蟲開始蘇醒，並從糧食里爬出來，「流竄」到倉房的牆角旮旯里吐絲結繭，交配產卵。

不知從何時起，一種通過這些害蟲種類來判斷今年農作物種類的方法誕生了。在驚蟄的這一天，先民們拿一把掃帚到儲存著各類糧食的倉房牆角上劃拉劃拉，劃拉下來的蟲子里屬於哪一種糧食的害蟲多，就預示著今年哪種糧食會豐收，就應該多種哪一種糧食。雖說沒有什麼特別的科學依據，但據說非常靈驗。

扳著牛頭灌藥

我國歷史上一直是典型的農業社會，而位列二十四節氣的驚蟄正是一個農時性很強的節令。每年到了這個時候，封凍的廣袤大地開始解凍，休息了一冬天的先民們往往就要開始春耕生產。正如九九消寒歌云：「九九又一九，耕牛遍地走」。

耕牛等家畜歷來是農業生產的重要生產資料，也是普通農家的身家性命，先民們對耕牛的疼愛和重視也就可想而知。在驚蟄這個節氣，不光人要通過吃梨或蘿蔔來清熱降燥，也要想方設法，給同是哺乳動物的耕牛清熱降燥。

因此，每年的驚蟄前幾天往往也是獸醫們最忙碌、生意最火爆的日子，他們每天要早早的熬好葯粥，與耕牛主人一起把牛頭固定在一個特製的架子上，由一人扳住腦袋，撐開嘴，另一個人用狹長的葯勺將葯粥和麻油摻和起來，灌入口中。過了驚蟄以後，牲畜們來看病的就不多了，獸醫們才消停。

吃著蘿蔔當梨

驚蟄是二十四節氣中的少數幾個有專屬食物的節令之一。這一天的專屬食物是梨。從現在的科學角度看，由於驚蟄時天氣乍暖還寒，氣候仍然比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、咽喉腫痛，從而出現咳嗽、咯痰等癥狀。

梨，歷來有潤肺生津的功效，加上味道鮮美，汁多甘甜，因此在古時候的北方，一到驚蟄，家家買梨，人人吃梨。不過由於那時的果品產能低，商品流通不發達，即使在城市也很難保證人人如願買到梨，更遑論偏遠的鄉村。

好在冬季剛過，家家都有沒吃完的白蘿蔔。削了皮以後，從外觀上看就和削好的梨差不多了，功效上也能除疾潤肺、解毒生津，就是味道多了幾分辛辣。因此，無奈之下，人們紛紛用白蘿蔔來「頂杠」，或者用水煮熟後，加上糖去騙騙不懂事的孩子。

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