二十元的白條鴨，進了全聚德後為啥就能賣兩百，是理解錯了

說到這全聚德烤鴨，大家都應該不會陌生，不過大家平時有沒有想過這樣的一個問題呢？一隻價值二十元的白條鴨子，為啥進了全聚德之後，輕鬆就能夠賣出兩百元左右的價格呢？或者是我們理解錯了，為啥會這麼說呢？咱們一起來分析一下就懂了

先來說說這全聚德北京烤鴨的歷史，始於1864年，是國內少有的百年老字號，與便宜坊不同，他們家做的是掛爐烤鴨，而便宜坊做的燜爐烤鴨，這也是如今北京烤鴨門店最多的兩大派別了。掛爐不給鴨子開膛，而燜爐則要用到這招，孰強孰弱無法判別，是各有千秋

為啥全聚德烤鴨會貴呢？受到的，就是這品牌效應的影響了，有錢人吃的是名氣，不差錢的主兒，老北京多的是，咱們國家也多的是。最便宜的一隻鴨168元，加上配料，若是您想要鴨架的話，還能夠打包。當然了，除此之外，味道肯定也是支撐著全聚德走到今天的重要原因之一

為啥賣得貴，有錢人還會去吃呢？如果味道不好的話，估計誰都不會搭理。上個世紀的全聚德，在老北京城可以說是人氣最高的一家烤鴨店了，火了一個世紀，完全已經成為了北京烤鴨的代名詞兒，可是發展了今天，關於全聚德的烤鴨則是爭議不斷了。

許多吃貨表示，他們家的烤鴨味道變了，居然還要收百分之十的服務費，實在是有些讓人無法理解，以前全聚德的烤鴨都是帶著一股子柴火味兒，現在自從使用了新版的烤鴨爐，上菜的速度是塊了，可是少了一絲原有的味道，這就是為啥全聚德受到針對的根本原因吧

百年老品牌全聚德真的會在有朝一日倒下嗎，這一點，作為一名吃貨其實是不願意看見的，時代在變化，可老祖宗的東西若是丟了，那就真是一點意思都沒有了，還是希望全聚德能夠保證好自己的品質吧，畢竟這千八百的，誰在乎呢？只要是味道好，都不會說他的壞話，您說呢？

【註：本文圖片來源於網路，為〖冰河三國拾史〗作者獨家原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！