糖醋排骨：色澤紅亮，十分誘人

糖醋排骨是大眾喜愛的特色傳統菜。它選用新鮮豬子排作主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。然後配上糖醋調味，這款菜就更是誘人了！對於這款菜的用醋，有朋友說是要用米醋，又有人說為了色澤好要用陳醋。其實吧我覺得什麼醋都不重要，重要的是你喜歡，你家得有才是。真是米醋沒有，那也是可用陳醋來代替，要是白糖沒有，也可以用適量的紅糖來代替。

糖醋排骨

圖文 |牛媽廚房

子排

3條

玉米油

20克

陳醋

30克

生抽

20克

白糖

適量

生薑

1塊

熟芝麻

少許

1. 如圖這款菜用到了子排三條，胡蘿蔔一個半，生抽及陳醋一份。

2. 將排骨先焯洗一下，再控水備用。

3. 然後炒菜機選好糖 醋排骨這款菜，再按確定就可以烹飪。

4. 鍋預熱好之後，加入姜及玉米油爆香。

5. 然後按要求一步一步將子排下鍋。

6. 食材全都提前備洗好，這樣子一步一步跟著提示下料，很是簡單。

7. 子排下鍋之後，再將要用到的醬料備好。

8. 當提示要下醬料之後，就可以將醬料下鍋，胡蘿蔔也一併下。

9. 接著經過十一分鐘的烹煮，這款糖醋排骨就完成啦。

10. 如圖這款糖醋排骨就完成啦。盛碗之後，加入適量的熟芝麻點綴一下就可以了。

~~ By 牛媽廚房 ~~

~~ 菜譜推薦 ~~

我所有的朋友都是吃貨

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！