老外：在中餐館點炒飯，我們是在吃他們的剩飯？網友回答亮了

炒飯在國外是一道非常受外國人歡迎的食物，首先炒這種烹飪食物的方式在西餐烹飪中不常見，而炒飯的米粒又不同他們油煎出來的大米又干又硬，還能搭配很多蔬菜和肉一起食用，老外自然會很喜歡。

關於中餐炒飯，在國外的問答論壇就有老外懷疑道「在中餐館點炒飯，我們是在吃他們的剩飯？」其實是不是剩飯這個問題，在我們的家裡炒飯可能是剩下的米飯加一些剩下的菜肴烹飪的食物，但是在中餐館很少出現這樣的問題，因為炒飯里的蔬菜二次烹飪是很容易區分的，並且也沒這個必要。

那麼老外為什麼會懷疑他們在中餐館吃的炒飯是吃剩下的食物？可能是因為炒飯是大米、蔬菜、肉混合烹飪了，掩蓋了菜肴原有的樣子，所以會認為是吃剩下的食物。其實這是不對，在中餐館的炒飯，米飯是專門製作的，包括一些蔬菜和肉，提前切好，炒的時候在混合烹飪，就像製作一盤其他炒菜一樣。

現在我們再來看看關於老外的提問：在中餐館點炒飯，我們是在吃他們的剩飯？一些外國網友是怎麼說的，有外國網友的回答亮了。

有外國網友回答道：我不知道在美國發生了什麼，但在馬來西亞、中國或倫敦的任何一家中國餐館都不會發生。炒飯是在點菜的時候新鮮炒的，沒有散裝炒。同樣的做法在瑞士高檔中餐館也適用，只有點了炒飯他們才會炒。

還有外國網友的回答亮了，他說道：不。雖然家裡的炒飯是用剩菜剩飯最好的菜之一，但餐館的炒飯略有不同。最好的炒飯是用前一天做的米飯來炒，因為這樣水分更少，可以單獨炒出完美的紋理，而不是粘在一起。在餐館裡，為了第二天做炒飯，他們不得不特意做隔夜飯。如果你認為這屬於「剩飯剩菜」的定義，那麼是的，它是。但我想大多數人都不會同意，因為這些食材是專門為做這道菜而準備的，所以它們不可能真的被稱為剩菜。

還有外國網友回答亮了，他說道：雖然一切皆有可能，但這似乎不太可能。用你的頭想想：大米是中國餐館裡使用的最便宜的主食之一，為什麼有人會冒著生計和可能被投訴的風險在幾分錢上精打細算呢？

還有外國網友回答亮了：你是在散播一個陰謀嗎？我想一些中餐館可能給你造成了壓力，他們很便宜，你想詆毀他們。傳統上，炒飯是用經過烹飪和冷卻的米飯做成的，所以餐館會提前幾個小時做米飯，或者讓米飯過夜。沒有剩下的。當然，他們也會使用前一天未售出的米飯。但你不能叫它剩飯，它們並沒有被任何人吃過。

還有外國網友回答道：這只是你一個粗魯的假設！他們做的食物很新鮮，因為他們是中國人，在他們的文化中，食物是受歡迎的，是非常重要的。

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