家常菜百吃不膩，分享7道家常菜的做法，好吃又下飯，一周不重樣
【青椒洋蔥炒雞蛋】
原料： 雞蛋 洋蔥 青椒
製作：雞蛋打入碗中加入少許鹽和料酒，打散備用； 燒熱鍋放入適量的油， 倒入雞蛋液，微微定型後劃散成小塊後盛出備用。 鍋中留少許油， 放入洋蔥絲進去翻炒，炒出香味後加入青椒絲翻炒至變色，再加入適量的鹽調味翻炒均勻， 最後倒入雞蛋進去翻炒均勻即可。
【香芹炒牛肚絲】
原料： 鹵好的牛肚絲 香芹 紅椒
製作：將提前鹵好牛肚切成絲；燒鍋水加入少許鹽和油，將芹菜入鍋焯燙變色後撈出變色；燒熱鍋放入適量的油，將牛肚絲入鍋翻炒兩下後加入滷水進去繼續翻炒；再加入西芹絲進去翻炒，加入少許鹽調味，出鍋加入紅椒進去翻炒變色即可。
【杭椒炒滷肉】
原料： 杭椒 滷肉 紅辣椒
製作： 燒熱鍋放入適量的油， 將蒜片入鍋煸炒， 爆香後放入杭椒進去翻炒； 翻炒杭椒變色後加入適量的鹽翻炒均勻， 再加入滷肉片進去翻炒幾下後加入紅辣椒圈進去翻炒即可。
【香腸雪菜炒豆米】
原料：香腸 蠶豆米 雪菜
製作： 燒鍋水加入少許油和鹽，將蠶豆米放入裡面煮到九成熟後撈出；燒熱鍋放入少許油將香腸丁入鍋煸炒，直微微出油後加入雪菜末進去翻炒； 翻炒幾下後加入1勺糖翻炒均勻，加入蠶豆米繼續翻炒幾下後加入少許鹽調味， 再放入紅椒丁翻炒均勻即可。
【杭椒乾子榨菜炒雞絲】
原料： 雞脯肉 乾子 榨菜 杭椒
製作: 先將雞脯肉切成絲加入鹽、澱粉、生抽、料酒等調味料， 拌均勻腌制一下； 熱鍋涼油，將雞絲放入鍋中翻炒至雞絲變色後放入乾子絲進去翻炒；加入適量的生抽翻炒上色，再加入榨菜絲進去翻炒；加入杭椒絲進去翻炒，加入少許鹽翻炒均勻即可。
【紅椒培根炒包菜】
原料： 包菜 培根 紅椒
製作： 燒熱鍋放入少許油，將培根入鍋煸炒，微微煸炒出油脂；放入紅椒進去翻炒兩下後加入手撕的包菜葉進去翻炒，直至包菜微微發軟， 加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。
【韭黃木耳炒雞蛋】
原料： 雞蛋 韭黃 木耳
製作：雞蛋打入碗中加入適量的鹽， 打散備用；燒熱鍋放入適量的油，倒入蛋液微微煎至定型，劃散成小塊盛出備用；鍋中留少許油，加入韭黃進去翻炒兩下後加入木耳絲進去翻炒，加入鹽調味，再加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
