香港劏房主婦日常馬桶邊煮飯，19元解決一日三餐……
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香港「關注住屋權益工作小組」最近舉辦了一場別開生面的街坊煮飯比賽，希望喚起社會關注劏房戶的慘況。
當你家的廚房與廁所合二為一……
參加比賽的街坊需在大約10尺（差不多1平米）的空間中煮食，並限時於1小時內煮出三道菜，還要面對不同情境題，如處理小朋友的爭執、家人進出廚廁等。還有立法會議員到場擔任試食裁判。
這可不是什麼突發奇想的設定，這可是許多劏房戶的日常！
想像一下：當你家的廚房與廁所合二為一，你正煮著飯，突然家中小朋友或者老人說要上廁所，這下就很尷尬了……
除了味道讓人難以忍受之外，由於空間太過狹窄，有些食材得放在水箱、廁板上，如果不小心翼翼處理食材，切好的材料隨時掉到地上及馬桶中。有住戶曾因忘記放下廁所板，一轉身那些菜就掉進馬桶里……
有出席活動的劏房居民直言，平日空間所限，不能烹煮太多菜式，每煮一道菜還要先預想好流程、擺放工具的位置。
劏房戶：每日人均伙食費40元
不知道小夥伴每天的伙食費有多少錢？在香港一頓正餐少說也要40多元（港幣·下同），但是有那麼一種主婦，不到20元就能煮出三頓飯。
這是香港普通茶餐廳，4年前的餐牌……看下這價格
這不是什麼心靈手巧，而是生活所迫，也是因為她們住劏房！
最近，關注基層住屋聯席去年11月至今年2月，針對10名劏房戶婦女進行研究，發現扣除租金及水電等開支後，平均每人每日只有40元伙食費，連肉都不敢買！
獨居者鄭小姐（Lily）
有參與研究的獨居者鄭小姐（Lily）表示，每月5000元的租金已佔工資一半，水電費約300元，為了應對高昂的租金和各項雜費，她會把每日的伙食費控制在50元之內。
鄭小姐現居深水埗約100多尺的劏房，為了快捷方便，她經常買罐頭和光顧快餐店。有時5點半下班買好下午茶，就當吃了晚餐，這樣又當省了一筆。她還抱怨現在下午茶都不便宜，也要20多元一個套餐。
為了省錢，她經常會煮一次晚餐吃兩至三餐，作為當日晚餐和次日的午餐和晚餐。例如她示範以19元買的豆腐蒸魚腩，可分三餐食用。
當你家的廁所和廚房「合二為一」
劏房煮食環境狹窄惡劣也是另一大問題，鄭小姐又指，因為環境狹窄，有時要將食材放在廁所里……
廁所的空氣里漂著多少細菌和病毒大家都懂，廚廁合一的環境，讓不少劏房戶反映經常腸胃炎發作。
而且為免引起油煙，劏房戶通常都要選擇蒸、焯等方式煮食，少用煎、炒等方式。
↑這種效果，估計竄出的火苗能把房子燒了你信不信？
因遭到業主濫收水電費，Lily很少在家煮飯，但有時候也會煮一、兩次晚餐，多以蔬果為主，然後剩下一些留到第二天當午飯，但由於地方太小，通常以電飯煲蒸。
雖然她住的地方有所謂的「獨立廚房和廁所」，但中間只是隔了一堵牆，所以她得長期把座廁板蓋上，避免廁所味擴散，加上地方狹窄，有時會將廁板當枱用，放上洗好切好的食材。
另外，Lily住的是一樓，樓下有很多餐館，於是蚊蟲泛濫，什麼蚊子螞蟻蟑螂臭蟲統統找上門，所以窗戶常年關著，沒抽氣扇又不通風，空氣不流通。為了阻擋蚊蟲飛入屋，她自己用廉價的洗衣袋，裁剪成合適大小，自製紗窗。
Lily已輪候公屋近5年
Lily由2013年起加入「天倫樂優先配屋計劃」輪候公屋的大軍，本來與媽媽租住獨立單位，媽媽在2017年去世後，她便搬了出來，租了間劏房節省租金，也從此掉到單身人士的輪候隊伍。
已輪候公屋近5年的她無奈道，「我改變不了環境，唯有改變自己的心態。」
圖：香港經濟日報
關注基層住屋聯席組織幹事任真認為，政府應重設租務管制，改善基層的租金壓力，並應加強執法，要求業主遵守電力公司和水務署的收費。
畢竟，不少業主存在亂收費的情況，讓本來就生活困難的劏房戶情況更是雪上加霜。
她又批評，今年財政預算案的20億過渡性房屋專項基金是杯水車薪，最多只能興建4,000至5,000個單位，房屋是重中之重，應將預算增至70億，興建10,000個單位，並將空置工廈改建為社會房屋。
（文中圖片來自星島及網路）
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