營養大咖評出的最差零食！

你是零食依賴者嗎?工作間隙要吃，周末窩在家裡吃，心情不好時也要吃零食發泄……

現在很少有人用水果乾、薯乾等天然食物當零食，取而代之的是餅乾、蛋糕、薯片等添加了大量糖及食品添加劑的「現代零食」。

零食該不該吃，關鍵要看吃什麼、吃多少、什麼時間吃。

最差零食前三甲

「現代零食」為了追求外觀和口感，可能會加入鹽、甜味劑、增香劑、色素等，香味更濃，更好吃，但卻給健康帶來隱患。

想知道哪些零食是營養大咖們最「痛恨」的嗎?在以上10種最差零食中，專家們選出了他們心目中的「前三甲」：薯片/薯條、汽水等碳酸飲料、蛋黃派。

烤腸雖然沒有擠進前三，但營養專家們對它也是頗為反感。清華大學第一附屬醫院營養科主任王玉梅認為，這種加工肉製品中真正的「肉」可能很少，而且，含有發色劑(亞硝酸鹽)、防腐劑等多種食品添加劑，且其含鹽量也不可小覷，有些烤腸一根的含鹽量就把一個人一天的吃鹽指標佔滿了，烤制過程中還可能產生致癌物。

越是香酥可口越要少吃

零食依賴者越來越多，很多人吃零食來排解壓力，另一方面，香酥可口的零食也滿足了我們對口感上的需求。但不得不提醒大家，脂肪是製造美味口感的利器，口感越好的食物，越要當心它的脂肪含量。

酥香的口感要靠大量脂肪(含反式脂肪酸)、糖以及很多添加劑，高能高脂，但總體營養價值低，一定不能多吃。此外，也要當心口感太好的高纖或粗糧餅乾。纖維餅乾口感粗糙，但纖維非常善於吸收脂肪，放足夠多的油，餅乾自然就變得香酥可口了，但卻失去了健康意義。

天然食物才是零食首選

哪些才是真正的健康零食呢?營養專家們給的答案雖不盡相同，但卻有一個共同點，即酸奶、新鮮水果、堅果、干棗、葡萄乾、柿餅等各種天然食物。

很多營養專家也偏愛堅果，每天也會吃一把原味堅果，但一般市面上的原味堅果較少，能買到的就是原味核桃、原味花生和原味葵花籽。大家可通過網購買到進口的無糖無鹽混合堅果，包括腰果、扁桃仁、開心果和美國核桃(碧根果)等。」

家長們從小就要培養孩子健康的飲食習慣，健康吃零食，專家們給出三點建議：各種新鮮水果;胡蘿蔔、黃瓜、聖女果等可以直接生吃的蔬菜;適量原味堅果，多讓孩子吃這些天然零食，遠離那些高脂高糖的零食。

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