被譽為「果中皇后」的山竹，該咋吃？用錯方法，難怪又澀口又難吃

最近我的小夥伴們都在討論「山竹」，說實話，小密活了二十幾年，貌似還沒有吃過山竹，真的有點不好意思呢~雖然我沒有吃過，但是我聽過它的大名，被譽為「果中皇后」的她，不僅營養價值高，而且非常美味，更關鍵的是，這種水果種植10年後才開始結果，加上它的採摘比較麻煩，所以山竹的價格比較貴，像我們買草莓啊，買聖女果之類的都是買幾斤，但是買山竹的話，很多人都是按「個」買的，可見它的價格確實貴了點。

山竹貴歸貴，但是營養價值高，含有豐富的蛋白質和脂類，具有很好的保健效果，身體比較虛弱，或者正在上火的人很適合吃山竹。山竹不僅營養價值高，味道也很棒，雖然我本人沒吃過，但是吃過的人都說它很好吃，生吃時口感有點像櫻桃，酸甜適中，好吃到停不下來，但是也有人說它吃起來很澀口，不怎麼好吃。

那麼為啥都是吃山竹，有人覺得很好吃，有人覺得澀口呢？其實和我們食用的方法有關係！

山竹的外面包裹著一層厚厚的果皮，這層果皮在未成熟時是綠色的，有紅色條紋，捏起來有點硬，等到成熟後，它的果皮就會變軟，顏色也完全變成暗紫色，果農一般都是根據它的顏色變化來判斷是否能吃了的。山竹的果皮和橘子這類水果相比，是有點厚的，第一次吃的人，拿到手裡，可能會有點茫然，不知道該咋吃，甚至有人直接連果皮一起咬著吃，那結果當然就是非常澀口有點難吃了，因為它的果皮吃起來很澀，所以一般是不會拿來食用的。

知道了果皮不能吃之後還不行，關鍵是如何吃到果肉！有些人會很直接的用手掰，在掰和擠壓的過程中，果皮中的汁水就會沾染到果肉中，導致果肉吃起來有點澀口！所以有些人才會覺得山竹不好吃，而且若是太用力，汁水濺到衣服上會染色哦，到時候就麻煩了！那麼如何優雅的吃到沒有被汁水沾染到的果肉呢？

我們在吃山竹的時候，可以用水果刀圍著它的中間部位切一圈，在切的時候你能夠感覺出果皮和果肉的質感是不一樣的，果肉不要切，然後就可以直接把果皮給拿掉，從而吃到一顆完整的山竹了，這種方法最方便！如果覺得這樣做不安全的話，可以試試先把山竹頂部的葉子給摘掉，這個時候一般白色的果肉就會露在外面，然後沿著裂開的縫隙把果皮給剝掉，注意力度不要太大，免得果皮的汁水沾到果肉上，到時候吃起來就會澀口啦！

現在你知道吃山竹的正確方法了嗎？下次別吃錯了哦。

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