權威研究：這種飲食方法緩解炎症，修復腸道，甚至逆轉炎症性腸病

低熱量、基於植物的飲食的重複循環已經顯示出作為炎症性腸病的治療的希望。美國洛杉磯南加州大學的科學家最近測試了他們所描述的對於炎症性腸病（IBD）小鼠模型的「禁食模仿」飲食。歡迎大家點擊右邊+按鈕關注我們

一、周期性低熱量、基於植物的飲食有益炎症性腸病

在一篇最近發表在《細胞報告》雜誌上發表的研究論文中，他們描述了與僅喝水的完全禁食相比， 低熱量禁食模擬飲食的周期性的4天禁食如何「部分逆轉」小鼠IBD的標誌。

他們發現飲食減少了炎症，增加了小鼠腸道中幹細胞的數量。幹細胞對組織修復和再生至關重要。

此外，研究小組觀察到這些影響部分是由於有益腸道細菌的增加。

人類的結果還表明飲食減少了炎症和相關免疫細胞的標記。

綜合考慮這些結果，研究人員得出結論，低熱量、植物性、空腹模仿飲食有可能成為治療IBD的有效方法。

二、同時研究飲食與腸道細胞

研究作者，生物科學教授Valter Longo表示，他們的研究是首次將「兩個研究領域」結合在一起的IBD研究。

「第一個，」他解釋說，「關於你每天應該吃什麼，許多研究指的是富含蔬菜、堅果和橄欖油的飲食。第二個是禁食及其對腸道炎症、再生、和老化。「

他和他的同事認為，水基完全禁食似乎不像空腹模仿飲食那樣有效，因為雖然禁食會產生許多預期效果，但身體仍然需要必要的營養來完成其餘的工作。

三、IBD和腸道炎症

術語IBD主要包括克羅恩病和潰瘍性結腸炎這兩個病症，其主要特徵是腸道的長期炎症，持續的炎症最終會損害腸道組織。

這些病症之間的主要區別在於克羅恩病可發生在口腔和肛門之間的腸道中的任何地方，而潰瘍性結腸炎影響結腸和直腸。

至少有1％的成年人患有IBD，這種情況常與其他疾病一起發生，導致生活質量低下和「需要住院和外科手術的併發症」。

IBD的主要癥狀是腹痛和腹瀉，患有潰瘍性結腸炎的人也可能便血。

研究作者指出，IBD的危險因素包括「遺傳易感性和改變腸道微生物群的因素，如抗生素 」。

有一段時間，專家認為IBD是一種「 經典的自身免疫性疾病」，其中免疫系統攻擊腸道組織，好像它是一種類似於引起疾病的病毒和細菌的威脅。

然而，最近，關於IBD起源的其他解釋已經出現，並且越來越多的觀點認為克羅恩病和潰瘍性結腸炎是「複雜的屏障障礙」，也就是腸道黏膜受損。

四、禁食模擬飲食治療IBD研究

儘管科學家尚未充分了解飲食對IBD的影響，但以促進炎症的方式改變腸道細菌的飲食「一直與IBD的發展有關」。

對於他們的調查，他們將一組小鼠放在低熱量、低蛋白、空腹模仿的飲食中，另一組放在僅有水的飼養區上，兩組小鼠都具有IBD的長期腸道特徵。

小鼠

空腹模仿飲食的小鼠在1天內消耗正常攝入熱量的 50％，然後在3天內消耗正常熱量的10％，對照組只有水。

結果顯示在禁食模擬飲食小鼠的一些IBD特徵中減少甚至逆轉，這些小鼠經歷兩個周期的4天低能量禁食飲食然後恢復其正常食物攝入，相比之下，僅用水禁食的小鼠顯示出較少的改善。

這表明禁食模擬飲食含有某些營養素，可以增加禁食對腸道細菌的影響，從而減少炎症。

五、低能量禁食改善腸道細胞與腸道菌群

正如Longo教授所言，「我不只是關於人體細胞，而是關於受禁食和飲食影響的微生物。」

他和他的同事們還在禁食模擬飲食中看到組織再生和小鼠結腸和小腸中幹細胞活性的增加。此外，動物的小腸在飲食中經過幾個周期後生長得更長。

研究小組認為，這證實了當禁食準備組織以進行改善時，補充細胞和修復組織只會在「重新餵食」時發生。

「這真是非常了不起，」Longo教授指出，「在過去100年的卡路里限制研究中，沒有人認識到重新餵食的重要性。」

他把這個過程比作拆除和重建房屋的過程。卡路里限制是關於拆除和碎石清理，而重新餵養是關於重建。

六、人類同樣可以降低炎症指標

在這項研究中，以及之前的工作中，該團隊已經測試了「禁食 - 模仿飲食周期」對人類的影響，這表明具有高水平C-反應蛋白（CRP）的人經歷了炎症標記物的下降。

禁食模擬飲食也可以逆轉伴隨CRP升高的白細胞增加。

研究人員已經計划進行一項隨機臨床試驗，以評估IBD患者禁食模擬飲食周期的安全性和有效性。

「飲食中的成分推動微生物幫助禁食最大化對抗IBD的益處。」

對於2型糖尿病人，我們推斷這樣一樣有益，很多低能量飲食一樣證明可以治療改善2型糖尿病的高血糖與胰島素抵抗，說明2型糖尿病與腸道黏膜受損、腸道菌群紊亂關係密切。

歡迎大家點擊右邊+按鈕關注我們

@頭條健康@頭條養生@頭條健康聯盟@湖南醫聊@藥師方健@護脾養胃林教授 #真相來了##了不起的醫生# @南方健康 #清風計劃#

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！