武松打虎前，為啥一口氣喝了十八碗酒都沒醉倒？你喝你也醉不了！

酒是中國人必不可少的一種飲料，咱們釀酒有著悠久的歷史，3000千多年前的商朝，中國人開始釀製黃酒，根據史料記載：商朝王公貴族和平民都非常喜歡飲酒。翻閱史料典籍，隨處可見酒的記載，酒文化已經成為中國文化的重要組成部分。唐代大詩人李白就愛喝酒，「李白斗酒詩百篇」的名句流傳千古，小說中也經常能夠看到綠林好漢抱起酒罈對嘴吹！那麼古人的酒量真的有這麼大嗎？

「李白斗酒詩百篇」中的「斗」是中國古代使用的一種計量單位，歷朝歷代度量衡都不一樣，根據出土的文物和史料的記載可以推算出：唐朝的一斗大約相當於現在的一升，也就是差不多2斤。這麼說來李白算是海量了，我想現在沒人敢說喝上2斤白酒啥事也沒有吧！那麼為啥李白不但能喝2斤酒，還能寫詩作賦呢？其實古代的酒和現代的酒根本不一樣，接下來我們就來看一看古代的酒和現代的酒有什麼區別。

中國古代釀酒使用的是糧食，比如說：小米、高粱等，在古代中國人雖然早就學會了釀酒，但是使用的是是發酵的方法。這種方法釀製的酒和現在的酒有天壤之別，這種酒的酒精含量微乎其微。要使用現在白酒度數衡量的話，頂多也就七八度，甚至不如現在啤酒的度數高！看到這裡大家似乎也就明白了，為啥古人這麼喜歡喝酒，而且能夠做到「千杯不醉」！現如今中國的江浙地區地區還保留著傳統的釀酒工藝，逢年過節便會釀製黃酒，這種酒合起來不但沒有酒味，甚至還有一絲甜味呢！

宋朝時期中國人發明了蒸餾法釀酒，把使用糯米等糧食釀造的美酒，經過數次的蒸餾提取出高濃度的酒水。也就是說從宋朝開始，中國白酒的度數就明顯增高了，當然這是和宋朝以前相比了。受限於當時的科技水平，他們蒸餾提取出來的酒也無法和現在相比。不然武松打虎之前，喝了十八大碗怎麼可能頂得住呢！

中國的考古隊在全國各地曾經發現了不同時期保存完好的美酒，比如說在山東發現了商朝時期的美酒，還曾在陝西出土了漢朝時期的酒。因為年代久遠，這些酒水儘管密封很好，但是酒精揮發的也差不多了。在其中一些酒中，專家檢測出來的酒精含量僅有1%，據此推算在漢唐時期中國人喝的酒讀書不會太高，度數最高的酒也就和現在喝啤酒差不多。當然了無論是「李白斗酒詩百篇」還是武松的十八碗酒都文學誇張的成分，作者只是想突出他們海量而已，他們的酒量在那個時候也是比較厲害了，要是喝上今天的白酒，無論是李白還是武松，恐怕都扛不住吧！

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