經常吃蓋澆飯嗎？它對身體的這些影響，建議您看看！

很多人在外用餐時，會偏向那些食用方便、外表好看、味道濃厚的食物，蓋澆飯就是這樣一種餐品，因而受到了許多食客的喜愛。

蓋澆飯

但是，從營養和健康的角度來說，目前有不少蓋澆飯存在油鹽超標等許多的問題，如果一個人長期吃這類蓋澆飯，可能會自己的身體帶來許多健康的風險。

正是因為如此，蓋澆飯在營養專家眼中，被定義為最不營養最傷身的飯菜。

經常吃蓋澆飯嗎？它對身體的這些影響，建議您看看！

油鹽超標

說起蓋澆飯，會讓人馬上想到濃濃的醬油味和飯上亮亮的油花。這做法的飯雖然吃著香，也挺開胃讓人有食慾，但長期要是這樣（平時菜中的油、鹽部分在湯里）吃飯，就很可能會造成人體內的鹽和脂肪快速超標，特別是肥胖和高血壓的人群，更不宜長期食用蓋澆飯，健康的人平時也應減少吃它的次數。

營養單一

營養單一

多半的蓋澆飯品類，含菜的量是很少的，商家為節約成本，一份米飯上往往覆蓋的只有薄薄的一層菜，根本滿足不了人體每頓對蔬菜的需求量。

再者，蓋澆飯品類中，蔬菜的種類一般都是非常單一的，如果長期只吃蓋澆飯，這樣下去就容易會讓身體攝入的營養素缺乏。

粗糧缺乏

目前市面上的蓋澆飯，主食多數都是用的白米飯，這樣長期吃，人體就會缺乏粗糧、豆類和薯類。從營養的角度來說，主食建議是要粗細搭配著吃，營養素配比更要均衡、豐富，這樣吃人身體才會更健康，而蓋澆飯根本達不到這些要求。

葷素不合理

葷素不合理

市面上的蓋澆飯品種雖說是繁多，但排骨、滷肉、牛肉、雞肉、魚肉等蓋澆飯，一般都是肉佔主要菜非常的少，蓋澆飯裡面，一般也很少有以蔬菜為主類型的，可以說無論哪種都達不到合理的葷素比例。

最後，建議大家在外就餐時，盡量少吃炸、煎、蓋澆飯，這幾類烹飪方式的食物中脂肪含量較高；另外，一些吸油利害的菜也盡量要少吃，如地三鮮、紅燒茄子等；同時，建議也要避免麻辣口味的菜品，如：宮保雞丁、虎皮尖椒等，這幾類蓋澆飯多數情況下都會油鹽超標；在外就餐時，建議多吃清淡少油的菜肴，比如，蒸菜類或多選類的自助餐就很不錯。

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