這個菜剛上市，它一斤的價格可以買39隻小龍蝦，26隻皮皮蝦！
美食
03-07
這兩天朋友圈被這樣一則消息刷屏了，咱們大上海的香椿剛上市，價格賣到近一百塊錢一斤，在菜市場基本都是論兩賣的，有網友換算了一下，買一斤香椿可以買39隻小龍蝦，買26隻皮皮蝦、買10隻小鮑魚、買2隻大閘蟹、買2個象拔蚌、買一隻波士頓大龍蝦，還可以換購一根帝王蟹腿……
這麼貴的價格，著實讓人感嘆，不少人在買菜時大呼「香椿自由」難實現，如今能吃得起香椿的才算是赤裸裸的炫福呀。這被稱為「樹上蔬菜」、「國民春菜」的香椿到底味道怎麼樣呢？小廚想說，它其實就和香菜一樣，喜歡的人趨之若鶩，不喜歡的人都不願多看一眼。不過小廚還是非常的喜歡的，今天給大家帶來兩種做法。喜歡的朋友買來嘗個鮮吧。
【香椿煎蛋】
食材：香椿，雞蛋，食鹽，生抽，食用油，
製作步驟：
1、香椿加鹽水浸泡十分鐘，再清洗乾淨。
2、燒一鍋水，水開之後放入香椿焯水，煮至水再次沸騰之後撈出過涼水控干水分。
3、把香椿切碎，雞蛋磕在碗里，加入切碎的香椿，放半勺的食鹽，半勺生抽。
4、用筷子攪拌均勻待用。
5、熱鍋，放少量的食用油，倒入攪拌好的香椿雞蛋，中火煎至凝固。
6、滑入一個大小差不多的盤子里。再倒入鍋中煎另一面，約半分鐘的樣子就可以出鍋了。 又香又好吃。
【香椿粉蒸肉】
食材：香椿，五花肉，米粉，食鹽，辣椒面，
製作步驟：
1、香椿用鹽水浸泡十分鐘，清洗乾淨，切碎待用。
2、五花肉洗乾淨切成大塊，裝在一個大碗里。
3、加入米粉（用料理機把大米打成粉）抓勻。
4、再加入香椿，食鹽，干辣椒面，少量的水一起抓勻。
雷小廚：多平台原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超5個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！ 
