我在緬甸等你
我在緬甸等你,我是誰?是她,他,還是他們?
她們與他們,正熱情的歡迎著世界各國的遊客與友人們!並身體力行的充當著緬甸推廣者。
——民盟領導人昂山素季
——緬甸總統吳登盛
除了這些名人、高官外,更有著一群熱情、開放、淳樸的人等著你的到來。
我國緬甸有著,緬族(68%)、撣族(9%)、克倫族(7%)、孟族(2%)、克欽族、克倫尼族(1%)、欽族(2%)、若開族以及華人(3%)、印度人、孟加拉人約5141.9萬人。
雖然他們有著不同的宗教、民族、膚色,但是都有著一顆熱情、淳樸、好客、愛好和平、期待與世界溝通交流的心,本文的「我」說的就是他們。
2
你是誰?
每一個對緬甸抱有極大興趣的人,都有可能是踏上緬甸土地的下一個「你」:
旅行者 總想在路上說:「提到緬甸,耳邊就會縈繞著歌曲《海鷗》:看晚霞映照著伊洛瓦底江,活潑的海鷗展翅飛翔,噢,它們飛來飛去盡情歌唱,噢,它們自由自在盡情歡笑,靜靜的江水向東流唯有那歌聲輕輕迴響……
不過,在尊貴的你來到我們緬甸之前,請提前知悉我們國家的一些風俗忌諱。以讓你的緬甸之行,更加順利、愉快!
緬甸的各種忌諱
宗教場所
在緬甸宗教場所,及寺廟佛塔內,切忌不可穿鞋,不僅要脫鞋,連襪子也需脫掉。否則就是不敬,不僅對佛祖不敬,對佛教徒的緬甸人民也是極大不尊重。
除了脫鞋,在寺廟宗教聖地,還必須注意衣著,特別是女性,身著坦胸露腿的時髦服裝的女性是嚴格禁止進入寺廟內的。
很多佛塔、佛像,是可以供人們上去「貼金」的,表達人們對佛祖的敬仰。但是絕對禁止女性上去。
僧侶在緬甸人民心目中的地位是至高無上的。僧侶和尚比一般人一定要高。意思是:絕對不能與和尚「平起平坐」。
布施時無論給和尚捐贈什麼,一定要雙手,一定要脫鞋!
佛教五戒當中,戒酒也屬一大戒。因此寺廟中嚴禁帶酒,更不可喝酒
交際溝通
與人交往溝通,必須重禮貌。切忌:大聲喧嘩、暴跳如雷,凶神惡煞。
緬甸人最忌諱「腳」,用腳踢東西給人,用腳指點使喚人,是最大的侮辱。據說許多緬甸民工,對中國人的工程師或領導,類似的舉動,極為不滿。
緬甸人最忌諱在別人面前舉腳,即便是有需要(比如:給醫生看病患處),也必須先說「閣剁、閣剁 uawmh? uawmh 」(意思是:真抱歉!向您跪拜之意),表示極度不安。
坐車時,絕對忌諱將腳翹至駕座的桌面上,因為緬甸駕駛員的桌面上供有佛像,駕座的桌面其實是整輛車的最重要的「聖地」,容不得絲毫的不敬褻瀆。
旅途上路
緬甸人坐車上路,最忌諱數字「9」。整個車人數絕對不能是「9」數。如坐車人數是「9」人,便會出事。小則汽車拋錨,大則出車禍。如真無法擺脫「9」數,在無可奈何情況下,有一種解法:帶上一個小石頭,還要念念有詞:小石頭,小石頭,跟我們一起走一遭!緬甸人對「9」數的忌諱,與中國人熱衷「9」的迷信,是截然相反!
緬甸人出門上路,一般食品中不能帶豬肉。據說,緬甸有許多守路神,都不吃豬肉,若帶豬肉,肯定要出事。
緬甸人出門上路,最忌諱問時間。如:問司機何時到?需時多久?司機最不願意回答。因為若回答了,肯定準時到不了!因此若問司機時間,有禮貌的,會笑而不答,或笑曰:該到時就會到;沒禮貌的,會破口大罵!認為這是衝撞、違反有關「規矩」,表示極度不高興。因此在緬甸出門上路,記住:不允許問時間!
高速公路上打燈制度,與一般慣用制度截然不同。要十分注意。一般汽車打燈,左燈表示要拐左,右燈表示拐右。因此前面車亮左燈時,後面車不可超車;前面車亮右燈,後面車方可超車。但是在緬甸高速路上,前面車亮左燈,是指示後面車可以超車;前車亮右燈則指示後車不可超車。
思想精神
對任何人切忌不能說他懶,而應該看著是「不貪、知足」。緬甸人民十分信仰佛祖的教導,佛祖教誨「不可貪」,緬甸人民,比任何地方的人都更要領悟。
對待員工
對待員工最好「睜一隻眼閉一隻眼」,若太認真,要求過高,員工肯定呆不久。不是炒他魷魚,是他會自己炒魷魚。拉倒不幹!
絕對不可當員工以奴隸看待。應給予親人一樣待遇。若太過苛刻,緬甸員工有一個對付老闆的法寶,即:「不回嘴,也不聽話」!即使什麼話不說,心底里絕對不會服從。但他若把老闆當成親人,那種忠實的程度,絕對是世界任何地方都找不到的。不要說對人,對動物畜生,緬甸人也十分友善,緬甸人稱自己的家畜(如:狗、馬)為「兒子、女兒」。
絕對不能杜絕其「佔小便宜」的空間。一定要給予一些好處,員工的積極性肯定會立即提高。比如:小小的獎勵,將會換來高漲的積極性。反之,與員工斤斤計較,到頭來會發現,自己屬下都是一群牛,管不住的牛群!受傷害的還是老闆自己。
在緬甸對待員工,最重要的不是什麼物資刺激,而是心理上的「開心」與尊重,若干得不開心,感覺受不到尊重,再高的酬勞,也無法留住員工。
3我在緬甸的什麼地方等你?蒲甘 · BAGAN
蒲甘經歷滄桑歲月900多年,歷史變遷和地震災害已使它的昔日輝煌不再,但今天仍保留著的約2000座大小佛塔和佛教遺迹,正見證著歷史,吸引著遊人。
仰光· YANGON
仰光是一座具有熱帶風光的美麗的海濱城市。城區三面環水,東面是勃固河,南面是仰光河,西有伊洛瓦底江入海漢河之一的萊河。從瀕臨仰光河的南部,沿東西兩河之間向北擴展,是繁華的商業區,一條條筆直寬敞的大街上,花圃里鮮花盛開,人行道上綠樹成行。
市內的民間建築具有傳統的緬甸風格,同時也有不少西式建築。緬甸政府大樓、中央銀行、海關、仰光車站、郵電大樓等均是英國式建築。市內的北邊有苗雅湖,南邊有干基道湖,湖水清澈,波光灧瀲,宛如兩顆熠熠生輝的綠寶石。
曼德勒 夢幻烏本橋
萬千情侶的愛情聖地
茵萊湖
茵萊湖氣候涼爽,景色宜人,是個絕好的遊覽避暑勝地。一批批國內外遊客為了目睹奇妙的浮島,以腳划船的絕技和迷人的湖光山色而來到這裡。遊人可乘船繞湖一周,觀浮島,登佛塔,飽覽湖光山色。
乘船觀光之餘,還可以在涼亭小憩,靜觀藍天上的水鳥和碧波中的魚群,為大自然的美麗和諧所陶醉。
維桑海灘
威桑海灘是一個銀色的海灘,緬甸旅遊版圖上的一個新去處。威桑海灘向遊人展現的是印度洋岸上未被破壞的銀色與寧靜。
4我用緬甸的什麼來招待你?
茶葉沙拉:也許緬甸最出名的食物就屬茶葉沙拉了。緬甸人常把茶葉當做甜點吃,但有時候茶葉也會作為茶葉沙拉的原料出現。做這道菜,需要把酸且微苦的茶葉和撕成片的捲心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、堅果和豌豆手工混合在一起,再潑上蒜油,和切好的辣椒和大蒜。這道菜非常百搭。它既可以是一道小吃,一碟開胃菜,也可以和一盤米飯搭配在一起成為一頓飯。
咖喱蟹:主要以咖喱粉調味,拌洋提香,辣度可隨口味增多減少,肉蟹味濃郁又香口。
緬甸大蝦:緬甸運來的大蝦以多膏見稱,烹調以姜油、蒜及咖喱粉,芫荽味很香,身長而肉嫩,入口如吃龍蝦肉。
魚粉湯:把魚拆肉,以香茅和姜去調味,除去俗稱的「泥臭味」,再用炒香的馬豆熬湯,米粉盡收魚湯的鮮味之餘,伴菜有入口香而爽的香蕉樹芯、炸制,魚湯底濃到化不開。
撣式米飯:在緬甸語中叫做nga htamin(魚飯)的這種撣(緬甸信奉佛教的主要民族之一)式小吃結合了與薑黃根一起烹制出來擠在盤子上的米飯和一片片淡水魚,以及蒜油。油汪汪的魚飯通常與韭菜根、生蒜瓣、炸豬皮搭配在一起,成為一道辛辣好吃、香噴噴的小吃。
緬甸最不尋常的菜肴之一就是hto-hpu nwe,意為「溫豆腐」。與緬甸北部的撣族有關的這道小吃,卻並不是真的用豆腐做的,而是用鷹嘴豆粉做成的濃稠的粥。
這種黏黏的黃色的粥通常伴米粉和腌制的雞肉或豬肉。粥上會淋一點辣椒油,配有腌菜和肉湯。
這是一種雖然奇怪但是非常吸引眼球的組合,但是,如果你是一個熱愛香噴噴的味道的吃貨,你一定會越來越喜歡它。
緬甸街頭小吃:
看上去是鹵煮 麻辣燙的風格。
暫且叫他街邊鹵煮麻辣燙吧,有豬肺、血塊,肥腸...
街邊鹵煮麻辣燙,吃的時候也有蘸料。我看見當地人吃了。
印度拋餅,有幾種餡可以選。甜味的有香蕉餡。出來撒上白砂糖,口感一級棒!
檳榔葉包著腰果和其他香料的小吃,也是提神的。
緬甸街邊很多油炸食品,仰光小印度區尤其多。
賣檳榔的小攤,看右下角,也捎帶賣賣煙,而且論根賣。
炸蝦餅,酥酥脆脆的很好吃。如果拋開衛生狀況不考慮,真的算美味。
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