廣西人：別總吃螺螄粉，這4道美味不輸川菜，吃過的才是行家！

在人們印象種，提到菜系，總會想到八大菜系，其中川菜最為出名，愛吃川菜的遍布全國各地。但其實在廣西，他們的菜沒有入圍八大菜系，味道卻不輸川菜，粵菜這些。尤其這4道美味一點都不輸於他們。

桂林十八釀：這道菜在桂林很常見，所謂的「釀」就是把調好的肉餡放在不同的蔬菜殼裡，再上鍋蒸熟，味道非常鮮美。叫十八釀，當然也是因為有十八種菜，比如蘑菇釀，冬瓜釀，辣椒釀等，可以說口味很豐富了。如果到了廣西桂林，這道菜是必須品嘗的。

酸野：之所以這麼叫，是因為這是南寧方言的叫法，正式一點都叫酸菜。這是一種用蘿蔔、黃瓜等腌制而成的菜。在廣西地區隨處可見。一般都會配上辣椒粉和白糖，吃起來酸辣甜，別有一番風味。去廣西玩，不要錯過！

黃田扣肉：對於很多人來說，扣肉非常普通，好像沒什麼特別的。但黃田扣肉不一樣，兩片五花肉中間還夾了芋頭，芋頭的香味浸入五花肉中，讓五花肉聞起來更香，吃起來一點都不會膩。

香豬：去廣西遊玩，一定記得去河池巴馬，因為那裡的香豬名氣非常大，屬於豬里的「貴族」。烤制好的香豬，那肉味香飄好幾里呢。每到過年，當地人都會用它來招待客人。如果沒有吃過這道菜，那真是非常大的遺憾了。

其實廣西還有很多美食，但吃過這4道才算真正的行家。

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