白酒為什麼不標識保質期？難道白酒不會過期嗎？快看看吧！

現在我們的生活水平提高了，人們對於健康方面也非常關注了，尤其是食品安全問題，很多人都非常重視。相信大家在購買東西的時候都會先注意一下保質期。不知道大家有沒有發現別的東西都有一個保質期，但是唯獨白酒的包裝上是不標註保質期的。白酒為什麼不標識保質期呢？難道白酒就不會過期嗎？

為什麼白酒不標註保質期？這是有原因的，而且也符合我國國家標準，因為國家在「GB7718-2011預包裝食品標籤通則」的規定里明確表示酒精度大於等於10%的飲料和酒可以不標示保質期。為細菌繁殖是有一定的環境要求的，在10%的酒精溶液里它是不能生長滋生的，所以白酒的度數一般是比較高最低的也差不多在38度左右，所以在這個度數里微生物很難生存，所以白酒就不需要標註保質期。

雖然說白酒可以不標識保質期，但並不說白酒可以無限期的存放，而且白酒也是有儲存價值的，跟白酒的種類有關係，一般來說像40度以下的低度酒或者酒精勾兌的白酒放置一段時間之後會出現一些物質來進行分解。所以說這樣的就越放越會變得沒有味道，甚至還會喝起來有一股酸澀的口感。

當然並不是說所有的酒都沒有儲存價值，如果是醬香型的純糧食酒就有一定的收藏價值，越放的時間越長越醇香，而且它的成分一旦形成是非常穩定的，密封的比較好，就不會有揮發的現象。但是白酒的揮發性非常強，儲存的過程中就會出現一些口味變淡的情況。

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