煮綠豆時，不可放此物，否則等於「慢性服毒」，為了健康儘快了解

春季最大的特點就是天氣乾燥，晝夜溫差比較大，是一個容易滋生病菌的季節，非常需要多吃一些滋補食物，提高身體免疫力。中醫認為，春季天氣乾燥，這個時候進食綠豆對身體有好處，不僅能提高人體免疫力，幫助排出體內毒素，讓皮膚變得水嫩光滑。綠豆是我們常見的食材，那麼你了解綠豆的功效和禁忌么？

綠豆中含有豐富的鉀元素，能夠維持體內的電解質平衡，綠豆湯還有清熱去燥的功效，能夠降火。綠豆中的球蛋白、植物甾醇等物質，有助於降低血液中的膽固醇，從而有效的降「三高」，三高患者可以經常吃。此外，綠豆中含有豐富的優質蛋白、維生素以及礦物質，綠豆中的鈣含量非常高，經常吃綠豆能夠補鈣，綠豆中的優質蛋白可以起到保護肝臟的作用。

任何食物在食用過程中，都有與之相剋的食物，我們煮綠豆時，不可放此物，否則等於「慢性服毒」，為了健康儘快了解。綠豆和紫米是不能一起食用的。紫米單獨食用有養胃健脾、益氣補血、滋補肝腎、止咳化痰等功效。但若和綠豆同吃，不僅會降低兩者的營養功效，還會對健康有損，不利於腸胃健康，會產生腹瀉、腹脹等癥狀。

此外，綠豆性寒，體質含量的人不宜多食，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發諸如腹瀉。氣血停滯引起的關節肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。關於綠豆的功效和禁忌就分享給大家了，看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！