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第一美食:廚師長教你白灼娃娃菜的做法,一道清淡美味的下酒小菜

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常菜供大家參考。

娃娃菜是一個比大白菜長的小巧可愛一道家常菜,其實娃娃菜的營養價值和大白菜沒啥區別,就是因為長的小,價格比大白菜要貴的多。

娃娃菜中主要是富含胡蘿蔔素、B族維生素以及維生素C,能增加機體對感染的抵抗力。

今天就分享一個白灼娃娃菜的做法,這道菜主要是清淡,吃再多也不用擔心吃胖,喜歡的試試這個做法吧。

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娃娃菜兩顆,用清水洗乾淨,把葉一片一片的剝下,放入盤中。

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大蔥白兩段,劃開後,切成蔥絲。

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紅椒半個,去籽後,切成細絲,和蔥絲放到一起,泡在清水中用來配色。

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鍋里加水,加入食鹽,植物油,加入植物油是為了菜色更加鮮亮水燒開後,倒入娃娃菜,焯水30秒鐘。

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把娃娃菜焯至斷生,撈出控干水分。

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用筷子夾出,如視頻中那樣擺盤。

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把蒸魚豉油均勻澆在娃娃菜上,把蔥絲和紅椒絲放在娃娃菜上。

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鍋里燒油,油溫燒至5成熱,也就是微微冒煙的時候,將熱油澆在娃娃菜上。

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好了,這道非常簡單的白灼娃娃菜就做好了,清淡美味,主要是做法簡單,2分鐘就能做一盤。

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我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,喜歡做飯的朋友別忘記關注第一美食,我們每天都有幾道家常菜供大家參考。

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廚師長做了一個白灼娃娃菜,味道特別的鮮美,最適當老人吃

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