當前位置:
首頁 > 文史 > 大碗喝酒,大口吃肉,梁山好漢一年竟然要吃掉18000頭牛

大碗喝酒,大口吃肉,梁山好漢一年竟然要吃掉18000頭牛

在《水滸傳》中,最長聽到一百單八將說的一句話就是:大碗喝酒,大口吃肉!這句話似乎也成了江湖上英雄好漢的標配。但其實在古代吃牛肉是犯法的,即使是宋朝也不可以。

中國古代很長時期都是以農業為主的農耕社會,牛是最重要的生產工具,特別是人力匱乏的時候,所以牛在古代的社會地位是非常高的。

大碗喝酒,大口吃肉,梁山好漢一年竟然要吃掉18000頭牛

打開今日頭條,查看更多圖片

早在3000年前,西周就有法律規定:諸侯無故不殺牛;秦漢的時候:盜牛、屠牛者斬,食牛者罰;隋唐時期:屠牛者判一年;宋朝憲法《宋刑統》里提到:盜殺、故殺官私殺馬牛要勞動改造2至3年,或者流放3000里,對盜殺知情不報並幫助銷贓者連帶處罰,對私自屠殺的舉報者,予以重賞!皇帝大赦天下,私宰耕牛者不在赦免之列。

可是這條禁令對於梁山好漢來說幾乎沒什麼用,畢竟山高皇帝遠,他們才不會在乎,其實也表現出了和朝廷對抗的心理。你不讓吃,我偏要吃,從某些方面也更加凸顯了這些人物的性格。

大碗喝酒,大口吃肉,梁山好漢一年竟然要吃掉18000頭牛

大口喝酒,大口吃肉,這樣的生活聽起來確實很是快活。那麼,一個嚴峻又有趣的問題出現了,水泊梁山那麼多人一天要吃掉多少斤肉呢?

征方臘起初,《水滸傳》最後一次寫到梁山的總兵力大約是六萬五千人。首先,口糧就成了最基本的問題。這些好漢普遍都是肉食動物,按照每人平均一頓一斤肉計算,一天就是兩斤肉。一頓一斤肉只是保守的取個平均值,像魯智深、李逵此等超級好漢一斤肉還不夠塞牙縫的。

大碗喝酒,大口吃肉,梁山好漢一年竟然要吃掉18000頭牛

就按照當時梁山上一共五萬人來計算。只有一萬人有資格吃肉(小兵們可以不吃肉),一頓飯就要吃掉一萬斤肉,一天就是兩萬斤的肉。

考慮到古代和現代的單位不一樣,古代的一斤就是16兩,就是590克,相當於現在的1.18斤,所以梁山每天要吃掉現在的23600斤,而一頭牛現在大概就是800斤左右,不清楚古代和現在的牛那個更肥,姑且認為一樣吧!

大碗喝酒,大口吃肉,梁山好漢一年竟然要吃掉18000頭牛

一個牛800斤,除過骨頭,牛頭等不能吃的,一頭牛也就能吃500斤牛,也就是一天要吃掉47.2頭牛。一年就要吃掉17228頭牛。再加上逢年過節大肆慶祝,那麼多的小兵也得適當開個葷改善一下生活,一年吃掉18000頭牛不成問題。雞、鵝那些小動物就更不用說了。

水泊梁山,地理位置得天獨厚,吃魚豈不是更方便?在梁山,除了宋江,其他人對魚都不感冒,第一是因為吃魚不解餓,第二就是因為吃魚麻煩,還得吐刺,吃起來自然就失去大碗喝酒,大口吃肉的那個范兒了。

大碗喝酒,大口吃肉,梁山好漢一年竟然要吃掉18000頭牛

長此以往,僅僅靠搶奪官糧為生是遠遠不都的。更何況,朝廷也不是吃素的,也不是每次都能搶掠成功的。

那麼好漢們為何只鍾情於牛肉,而不吃豬肉、羊肉呢?其實倒不是其他肉難吃,而是當時的宋朝不像現在,當時的豬肉處在一種很尷尬的境地,一方面窮人吃不起,另一方面富人又不喜歡吃,於是導致豬肉的普及面很窄,有價無市。

蘇軾在《仇池筆記》中就曾記載,說這豬肉富人不肯吃,窮人又不知道怎麼吃,也就是這種情況,造成了當時養豬業的衰頹,直接導致豬肉價格普遍很高,而且很難買到。

大碗喝酒,大口吃肉,梁山好漢一年竟然要吃掉18000頭牛

而羊肉呢?羊肉確實好吃,魚羊為鮮,古人對於羊肉向來就是十分鐘愛的。可羊肉有一個致命的缺點,就是太貴了。古代的羊肉可比現在貴得多,打個比方,當時的縣令一個月的工資只能買十斤羊肉。因此,牛肉便在朝廷對抗者的範圍內脫穎而出了。

施耐庵在寫《水滸傳》時,無論任何內容,從任何角度描述都是為了烘托出108條好漢的鮮明個性,想必施老先生在寫大碗喝酒,大口吃肉時,也無法顧及到這麼全面吧。

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 刀墓手札 的精彩文章:

呂雉從賢良淑德到心狠手辣,雖權傾朝野,這樣的人生是喜還是悲?
《赤壁懷古》中小喬初嫁?赤壁之戰,二人結婚十年了

TAG:刀墓手札 |