文章轉自網路

培根土豆卷

培根土豆卷

材料：培根、土豆、黃油、黑椒

做法：

1、把土豆切片然後煮熟，拿出鍋後加上黃油粘碎，土豆和黃油攪拌均勻，加適量的黑椒，不喜歡吃辣也可以不加；

2、把土豆泥卷進培根裡面。土豆有粘性，和其他食材相比，不需要用牙籤固定，喜歡味道重一點，可以在培根面上鋪一點醬料，放進200度烤箱大概15-20分鐘，培根邊上稍微焦和卷就可以出爐了。

豆瓣魚

豆瓣魚

材料：鯽魚一條；細香蔥；姜；蒜；郫縣豆瓣醬，醬油；香醋；黃酒；白鬍椒粉；白糖；鹽；水澱粉；花生油；

做法

1.將姜切絲，大蒜切末，香蔥莖切段，蔥綠切花，郫縣豆瓣剁細。

2.將魚洗凈，魚腹內的黑膜異物清理乾淨，把魚身劃幾刀。

3. 鍋內燒水要沒住魚身，水開後，用手提住魚尾，將魚身放入鍋中氽兩三秒至魚皮發緊，馬上提出

4. 往魚身上均勻抹上黃酒後，加適量鹽、蔥段和薑絲碼味10分鐘。

5.鍋中倒入油，開小火，油熱後放入豆瓣醬，再加入蔥姜蒜。

6.往鍋中倒入適量的水，加入白糖、白鬍椒粉、醬油、香醋煮開，煮開後放入魚，直至魚熟(一面燒熟後翻面燒另一面熟透)。

7.最後把魚盛出鍋，撒上蔥花即可。

蔥油鮮香菇

蔥油鮮香菇

材料： 新鮮香菇8朵、胡蘿蔔一小段、蔥兩根、色拉油3湯匙、鹽1/2茶匙、白糖一點點、雞精1/4茶匙；

做法

1.香菇洗凈、胡蘿蔔去皮切片、蔥洗凈切成蔥末；鍋中水燒開，放一小勺鹽，倒入香菇和胡蘿蔔片，焯水一分鐘後撈出，晾涼；

2.晾涼的香菇用手擠去水份，每朵香菇撕成四塊；胡蘿蔔片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙鹽、一點點白糖、1/4茶匙雞精拌勻；

3.把蔥末放入一小碗中，鍋燒熱放入三湯匙色拉油燒到冒煙，立即倒入蔥末中激出香味兒；把蔥油倒入，拌勻即可裝盤；

西紅柿燒豆腐

西紅柿燒豆腐

材料：豆腐2塊、雞蛋1個、西紅柿3個、小蔥適量、醬油適量、蚝油適量、雞精1小匙、水半碗

做法：

1、雞蛋打散成蛋液。小蔥切末，西紅柿切塊。豆腐切方塊再對角切成三角備用；

2、豆腐放進蛋液里粘滿蛋液再下鍋雙面煎至金黃，盛出備用；

3、另起鍋倒油下小蔥爆香後下西紅柿翻炒，炒至軟了以後下煎好的豆腐塊，下所有調料，下水燒開再大火收汁即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！