南方面條跟北方面條有什麼區別？通過這2點就能很快的分辨出來！

麵條是中國的傳統美食，一直以來都受到人們的喜歡，尤其是北方人，特別喜歡吃麵條，不管是打滷麵還是熱湯麵，都能吃的津津有味的，而南方人對麵條也很喜歡，只不過因為南北飲食習慣的差異，所以南方面條跟北方面條，會有一些不同的地方。

提到南方的麵條跟北方面條的不同，很多人最先感受到的就是份量上會有很大的區別，不過這並不是南方面條跟北方面條最大的不同，那麼南方面條跟北方面條，到底有什麼區別呢？其實通過兩點區別做比較就可以了。

首先就是北方面條更注重麵條的味道跟勁道，北方面條吃起來普遍很勁道，也就是說不是那種吃起來有點面面的感覺，更有嚼頭一些，而且北方面條的口味大多比較重，如果是打滷麵，那麼鹵子一定要多，看著口味就很重的樣子，而南方面條則更清淡一些，對於麵條是否筋道，沒有很大的說法。

其次就是湯頭，北方面條並不注重湯頭，但是南方面條就很注重這一點，相比於麵條，南方面條更注重的是湯是否夠鮮，可能這跟南方人喜歡喝湯也有一定的關係吧，所以南方面條的湯是可以喝的，而北方面條的湯不能多喝，因為鹽太多。

如果把南方面條跟北方面條同時擺在桌子上的話，內行人一下就能分辨出來，比如通過看湯的顏色，或者是看麵條里的佐料等等，不過也有網友調侃，看份量多不多也能看出來，只不過這個方法並不是絕對的，不知道你還知道南北方面條有什麼區別呢？

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