家裡煮飯「淘米」時，淘幾遍才屬最健康？營養師說出實話

大家好，我是尼莫。今天我們科普的問題是：家裡煮飯「淘米」時，淘幾遍才屬最健康？營養師說出實話。

對於人們的日常生活來說，吃飯這種為身體的健康成長和保持最基本的營養物質所做的行為，絕對是必不可少的。

那麼，大米作為人們最為常見的主食之一，其在淘米時的清洗過程，到底要淘幾遍水才最為適宜呢？

一：大米作為人們最為常見和基本的主食之一，其在人們的飯桌上是幾乎為每天都會出現的一種食物。人們對大米的主食依賴感，也間接推動了大米行業的生產鏈。在如今的大米市場，大米的種類已經變得豐富多樣。人們在滿足最為基本的飽腹慾望時，對大米的口感和營養要求也逐漸變得越來越高。

二：雖然人們對於大米的這種主食幾乎是十分熟悉的，但是對於大米的淘洗這一程序，很多人都存在著誤區。大多數的人們在淘洗大米時，大多習慣於多次的淘洗，一定要將大米洗乾淨為之，甚至還會使勁地用手搓洗大米。在他們看來，只有這樣，才會將大米上的灰塵和雜質清洗乾淨。

三：但是，這樣的做法是錯誤的。大米的營養成分在人們淘米的過程中，是十分容易流失的。因此，人們在淘米的過程中，一般來說只要進行兩到三次的清洗就已經足夠了。在淘米的時候也不能使勁的用手去搓洗，這樣很容易就會讓大米中的營養物質流失。所以，從營養師的角度看來，大米的淘洗過程也是人們要注意的一個關注點，切不可隨意清洗大米。

因此，綜上所述，人們在日常淘洗大米的過程中，還是應該要遵從營養師的專業角度操作，盡量使大米在淘洗的過程中不要流失太多本身的營養物質。

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